بودينج الشوكولاتة هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهو يعتبر حلوة مميزة يمكن تناولها في أي وقت على مدار اليوم، كما أنها الاختيار الأفضل في المناسبات والأعياد، كما أنه لا يحتاج للكثير من المكونات حتى يتم تجهيزه في المنزل بأجمل طعم وشكل، لذلك تابعونا الآن فمن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة مميزة لعمل البودينج بكريمة الكراميل الشهية، لذلك تابعونا الآن للتعرف على الخطوات.
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة
إليكم الآن أسهل طريقة لعمل بودينج الشوكولاتة المميز، أو كما يسمى مهلبية الشوكولاتة الباردة فهو حلوى لذيذة وممتعة لعشاق الشوكولاتة، حتى يتم التحضير لابد من اتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 كوب من اللبن الحليب.
- نصف كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
- نصف كوب شوكولاتة خام مقطعة.
مكونات كريمة الكراميل:
- كوب من اللبن الحليب.
- 2 ملعقة من النشا.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- في البداية احضري وعاء مناسب الحجم وقومي برفعه على نار متوسطة.
- ثم ضعي الحليب والسكر والنشا، والكاكاو بداخل الوعاء.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس، وتذوب المكونات دون أي تكتلات.
- ثم أضيفي إليه بعد ذلك الشوكولاتة الخام المقطعة.
- يتم التقليب مرة أخرى حتى تختلط وتذوب المكونات، ويتغير قوام الخليط ويصبح كثيفًا.
- ارفعي القدر عن النار، واتركي الخليط يبرد قليلًا، ثم صبيه في أكواب أو أطباق مناسبة.
- ضعي أكواب بودينج الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك.
- بعد ذلك يتم تحضير كريمة الكراميل، وذلك من خلال إحضار كوب من اللبن الحليب.
- أضيفي إليه النشا، وقلبي جيدًا.
- في مقلاة على النار أضيفي السكر واتركيه حتى يتكرمل ويصبح سائلًا ذهبي اللون.
- بعد ذلك أضيفي خليط الحليب والنشا إلى الكراميل وقومي بالتقليب حتى يتغير قوام الخليط ويصبح كثيفًا ويتغير لونه أيضًا.
- ثم ارفعي هذا الخليط من على النار.
- ثم صبي الكريمة مباشرًة فوق كاسات البودينج التي تم تجهيزها، وبعد ذلك يتم تزينها بالشوكولاتة المبشورة أو حسب الرغبة.
- ويتم إدخاله الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك ويصبح بارد ثم يقدم.
