يعتبر مافن التوت الأزرق من ألذ الحلى التي يمكن تحضيرها بسهولة في منزلك، يجمع هذا الحلو بين نكهة التوت البري اللذيذة وقوام الكيك الرقيق، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناوله في أي وقت من اليوم، إذا كنتِ تريدين تجربة تحضير حلى خفيف ولذيذ بإستخدام المكونات المتاحة في منزلك، فإن وصفة مافن التوت الأزرق هي الخيار الأمثل، بخطوات سهلة وبسيطة يمكنكِ صنع هذا الحلوى الشهية والإستمتاع بها مع فنجان من القهوة السادة، دعونا نبدأ في تعلم طريقة تحضيره معًا.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب من التوت الأزرق.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1 كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- رشة فانيليا.
- كوب لبن.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الزبدة والبيض حتى تحصلي على خليط هش وفاتح اللون.
- ثم أضيفي السكر والفانيليا، واخفقي المزيد لمدة دقيقة.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح والحليب إلى خليط البيض والزبدة والسكر.
- قومي بالخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي التوت الأزرق إلى العجينة وامزجيه برفق حتى يتوزع التوت بالتساوي.
- املئي أكواب المافن بالخليط، لكن لا تملئيها إلى الأعلى؛ اتركي مساحة صغيرة للخليط أثناء الخبز.
- اخبزي المافن في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تقريبية 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويتماسك.
- اتركي المافن ليبرد لمدة 15 دقيقة، ثم قدمي المافن مع مشروبك المفضل واستمتعي بمذاقه اللذيذ والمنعش.
