في أقل من ١٠ دقائق… حضري وصفة كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

متوسط التقييم 0 / 5. عدد الأصوات 0

لا يوجد تقييمات حتى الآن، كن أول من يعطي تقييم!

الكبدة بشكل عام من الأطعمة المغذية جدًا الغنية بالحديد والتي ينصح بها الأطباء لعلاج الأنيميا وفقر الدم، اما عن كبدة الدجاج فهي مغذية جداً وشهية وسهلة التحضير ومن الوجبات التي يمكنك تحضيره في وقت قليل جدًا لأنها لاتحتاج لمدة طويلة أثناء الطهى حتى لاتفقد فوائدها، فهي غنية بفيتامين ب١٢ الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنها مصدر غني بفيتامين أ النشط الذي يعمل كمضادات الاكسدة ويعزز صحة العين والعضلات ويقوي المناعة، واليوم تعرف على أشهى طرق إعدادها مع الطماطم والبصل. 

طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

 وصفة كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

إليكم طريقة تحضير طبق كبدة الدجاج  بالبصل والطماطم

مكونات كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

  • ١/٢ كيلو من كبدة الدجاج
  • بصل كبيرة مقطعة.
  • ٢ ثمرة طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة. 
  • فلفل أخضر حار حسب الرغبة. 
  • ٢ معلقة كبيرة من الصويا الحلوة. 
  • ٣ ملاعق كبيرة زيت نباتى.
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة ملح، أو حسب الرغبة.
طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

  • قومي بوضع الكبدة في قليل من الخل والليمون لمدة تلت ساعة للتخلص من رائحة، ثم قطعيها حسب الرغبة. 
  • في مقلاة مناسبة على النار ضعي مقدار الزيت حتى يسخن جيدا ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل. 
  • بعدها أضيفي الكبدة وقلبي لمدة خمس دقائق حتى تتبخر المياه الناتجة عن عملية التسوية. 
  • بعد أن تصبح جافة قومي بإضافة الفلفل والطماطم والصويا الحلوة والبهارات وقلبي الخليط جيدًا. 
  • وعندما تنضج قومي بإضافة الملح وبعض قطرات الليمون وقومي بتزينها بقليل من الكزبرة الخضراء وقدميها ساخنة. 
  • يمكن أن تقدم مع طبق شهى من المكرونة أو البطاطس المقرمش والخبز الطازج. 
  • وتكتمل وجبتك الغذائية يمكنك صنع طبق من السلطة الخضراء الطازجة بجانب الكبدة. 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.