فطيرة الدجاج تعتبر من الأطعمة والوصفات الشهية التي يحبها الكثيرون من الأشخاص وهي تعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تقديمها لأسرتك في وجبة العشاء وتتميز بأن مكوناتها بسيطة وفي أيّ وقت يمكن أن تقومي بتحضيرها لأن مكوناتها لا يخلو منها المطبخ وتتميز أيضاً بطعم مختلف عن الأطعمة الأخرى وهي من الفطائر المميزة التي تملك رائحة رائعة وسنتعرف الآن على طريقة عمل فطيرة الدجاج الشهية بخطوات سهلة في البيت من خلال هذا المقال.
طريقة عمل فطيرة الدجاج في البيت
المكونات:
- بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح.
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص واحد من الثوم مهروس.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- خمس بيضات.
- أثنين كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- طبق صغير من الجبنة الموزاريلا.
- حبة من البطاطس المهروسة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- أثنين كوب من اللبن.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بإخضار طاسة وقومي بوضعها على النار ونضع بها الزيت ونتركها حتى تسخن ثم بعد ذلك نضيف البصل ثم الثوم ونقلبهم جيداً حتى يذبل تماماً ويصبح ذهبي اللون.
- ثم بعد ذلك في الخطوة التالية نضيف صدور الدجاج إلى الطاسة ونستمر في التقليب ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً ثم بعد ذلك يضاف إليه عصير الطماطم ثم قومي بتقليب الخليط جيداً ثم نغطيه ونتركه حتى ينضج.
- ثم بعد ذلك قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي فيه اللبن ثم السمنة والبيض ثم البطاطس المهروسة ثم الزيت ونخفقهم جيداً حتى يتجانس الخليط مع بعضهم البعض.
- وبعد ذلك قومي بتفريغ الخليط في وعاء كبير ثم نضيف الدقيق ثم البيكنج بودر ثم نضع القليل من الملح ونقلبهم جيداً حتى يتكون لدينا عجينة طرية.
- ثم بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين ثم قومي بإحضار صينية على شكل دائرة وندهنها بقليل من الزيت ونفرد العجينة داخل الصينية ونتركها لمدة دقيقتين.
- ثم نضع خليط الدجاج في منتصف الصينية وقومي بتوزيعها على الصينية كلها ثم نضع نصف العجينة الآخر على الوجه ونضغط على الجوانب بواسطة الشوكة.
- ثم بعد ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الفطيرة في الفرن ونتركها حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي، ثم نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقطيعها ونقدمها ساخنة.
