فتة الشاورما السوري على أصولها بخلطة وطريقة المطاعم السورية و بمكونات اقتصادية

فتة الشاورما السورية من أهم الأكلات الشامية التي انتشرت في الكثير من البلدان العربية وحققت نجاحًا بشكل كبير، وأصبح يقدمها العديد من المطاعم المختلفة، ويقبل على تناولها وشرائها الكثير من الناس، ولذلك أصبحت تهتم العديد من النساء بمعرفة خطوات تحضيرها في المنزل وذلك ليتم تقديمها في اي وقت، فهي من الأكلات اللذيذة، وتحتوي على مكونات ذات عناصر غذائية هامة جدًا للجسم، والان جئنا لكم بخطوات عمل فتة الشاورما السوري في المنزل بنفس الطريقة الأصلية وبمكونات اقتصادية، تابعو معنا السطور القادمة للتعرف عليها.

فتة الشاورما السوري على أصولها بخلطة وطريقة المطاعم السورية و بمكونات اقتصادية 2 4/9/2022 - 5:34 ص

خطوات اعداد فتة الشاورما السوري

خطوات بسيطة ومكونات محدودة يمكنكم الان القيام بعمل الذ فتة شاورما سوري مميزة وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

المكونات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية المقطعة شرائح صغيرة مربعة.
  • ملعقتين من الخل.
  • بصلة واحدة مقطعة شرائح صغيرة.
  • حبتين من الفلفل الأخضر الحار.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة واحدة من الملح ( لتتبيلة الدجاج)
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من توابل الدجاج.
  • روش زعتر.
  • رشة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ربع كوب من زيت الطعام النباتي.
  • قطع من الخبز المحمص مربعات صغيرة.
  • نصف كيلو من الأرز البسمتي.
  • ملعقة من الكركم.
  • ملعقة مناسبة من الملح( للأرز البسمتي)
  • رشة كمون.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ثومية للتزيين.

طريق الاعداد

  • في البداية قومي بإحضار طبق مناسب ويتم وضع به الخل والملح والكاري والفلفل الاسود، وبهارات الدجاج والثوم البودرة والزعتر.
  • اخلطي كل المكونات مع بعض جيدًا حتى تتجانس ويصبح خليط وتتبيلة مميزة.
  • يتم بعد ذلك نقع قطع الدجاج في هذه التتبيلة جيدًا حتى تغطى بها من جميع الاتجاهات.
  • تترك داخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
  • أحضري بعد ذلك طاسة غويطة مناسبة الحجم.
  • أضيفي بها ملعقتين من الزيت.
  • أضيفي إليها بعد تسخين الزيت البصل والثوم المفروم والفلفل الاخضر المقطع شرائح.
  • استمري في تقليب المكونات حتى تذبل.
  • أضيفي إليها قطع الدجاج بالتوابل.
  • قلبي المكونات مع بعضها البعض ثم تغطي وتترك لمدة ربع ساعة.
  • أعيدي التقليب مرة أخرى حتى يتغير لون الدجاج بعد أن ينضج.
  • احضري صينية مناسبة، وقومي بوضع الدجاج بها، ثم توضع تحت الشواية في الفرن لتحصل على اللون الذهبي المميز من كل الجوانب.
  • احضري الان الارز البسمتي بعد أن يتم نقعه في الماء لمدة ساعتين.
  • احضري إناء مناسب للكمية.
  • أضيفي به ثلاث ملاعق كبار من الزيت النباتي.
  • ثم يتم إضافة كوبين من المياه.
  • ثم يتم إضافة الملح والمرقة والكمون، والكركم.
  • تترك المياه حتى تغلى بالمكونات، ثم يتم إضافة الأرز البسمتي بها.
  • يترك الارز بعد ذلك حتى يجف من المياه ثم تخفض النار تمامًا ويترك حتى ينضج.
  • احضري طبق خاص بالتقديم.
  • أضيفي به طبق من الخبز المحمص، ثم طبقة من الأرز البسمتي وعلى الوجه قطع الدجاج الشاورما.
  • وفي النهاية يزين وجه الطبق بالثومية ويقدم ساخن بألف هنا.

فتة الشاورما السوري على أصولها بخلطة وطريقة المطاعم السورية و بمكونات اقتصادية 1 4/9/2022 - 5:34 ص

اترك تعليقاً