بطريقة محلات تركيا أصنعي البوريك التركي محشي بالجبنة وبطعم طري ولذيذ

تعد الفطائر من الوجبات السريعة الخفيفة، والتي تعتبر لدى بعض الناس من الأطباق الرئيسية، التي تحرص على وجودها على السفرة بجانب باقي الوجبة، هذا وتتعدد أنواع الفطائر، فمنها الفطائر المالحة، والفطائر الحلوة، ويتم تناولها عادتاً في وجبة الإفطار المميزة أو العشاء، والآن سوف نتعرف على طريقة عمل نوع مميز وهو البوريك التركي الرائع بحشو الجبنة المميزة بخطوات بسيطة وسوف ينال إعجاب الجميع.

طريقة عمل البوريك المحشي بالجبنة

خطوات بسيطة وفي وقت قياسي يمكنكم تجهيز البوريك الرائع، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:

مكونات البوريك المحشي بالجبنة

• نصف كيلو من الجلاش.
• كوباً من الجبنة البيضاء.
• يمكن استبدال الجبنة البيضاء بأي نوع من الجبن، على حسب الرغبة.
• كوباً من الزيتون الشرائح.ٔ
• كوباً من اللبن الحليب.
• ربع كوب زيت.
• عدد 4 بيض.
• 4 ملاعق كبيرة سمسم.
• 4 ملاعق كبيرة من حبة البركة.
• ملح.
• فلفل اسود.

طريقة إعداد البوريك المحشي بالجبنة

• نحضر إناء متوسط الحجم نقوم بوضع الجبنة البيضاء، وعدد 2 بيضة، ونضيف إليهم شرائح الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
• نقوم بتقليب هذه المكونات جيداً.
• نترك الخليط السابق جانباً لمدة ربع ساعة.
• نقوم بتحضير الخليط الذي سوف يتم دهن به البوريك، وهو اضافة كوب الحليب مع عدد 2 بيضة مع نصف كوب الزيت.
• نقوم بخفق المكونات السابقة.
• نحضر لفة الجلاش، ونعمل على فرد طبقاته.
• بإستخدام فرشاة الحلويات، نأخذ من خليط الدهن، ونقوم بدهن طبقات الجلاش بمقدار مناسب من الخليط.
• نحضر خليط الجبنة البيضاء الذي تم تحضيره مسبقاً، ونقوم بفرده على طبقات الجلاش بطريقة متساوية.
• وعند الانتهاء من كل الكمية، نقوم بلف طبقات الجلاش بطريقة أسطوانية.
• بعد لف الطبقات نحضر سكينة، ونقوم بتقطيع لفائف الجلاش إلى مستطيلات متساوية، أو أي شكل على حسب الرغبة.
• نقوم بإحضار حبة البركة، والسمسم، ونقوم بتوزيع حبات البركة والسمسم على قطع الجلاش.
• احضري صينية، وقومي بدهنها بقليل من الزيت.
• قومي بوضع قطع الجلاش في الصينية.
• ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة.
• يمكن تقديم البوريك مع وجبة الغذاء، أو أكله بمفرده كنوع من أنواع الفطائر الشهية الغنية بالكثير من العناصر الغذائية، والفيتامينات والبروتينات، هذا بالإضافة إلى احتوائه على كمية صغيرة من السعرات الحرارية، التي لا تضر بصحة الجسم.