“طعم أحلى من المخابز”طريقة عمل الخبز العربي بخطوات سهلة وبدون تعب أو مجهود  

  إن الخبر هو أحد أنواع الأغذية التي لا غنى عنها داخل منطقة شمال أفريقيا وأوروبا والشرق الأوسط وكذلك الهند، ويوجد العديد من الطرق التي من خلالها يمكن عمل الخبز، وسنقوم خلال موقع نجوم مصرية بتوضيح لكم طريقة عمل الخبز العربي بكل سهولة. 

المكونات 

  • وزن واحد كيلو جرام دقيق. 
  • عدد 2 ملعقة حجم كبير من الخميرة. 
  • عدد 1 ملعقة حجم كبير من السكر. 
  • مقدار بسيط ملح. 
  • مقدار مناسب من المياه “من أجل العجن”. 

خطوات التحضير 

توجد بعض الخطوات البسيطة التي من خلالها تستطيع تحضير الخبر، وتلك الخطوات هي كالآتي: 

  • في البداية فإننا نقوم بإحضار أحد الأوعية العميقة ونقوم بوضع داخلها كلًا من “الخميرة، الدقيق، الملح وكذلك السكر” ونعمل على خلطهم بشكل جيد. 

مكونات عمل الخبزوضع الخميرة على الدقيق

خطوات عمل عجينة الخبز
  • بعد ذلك نقوم بوضع بعضًا من المياه على الخليط بشكل تدريجي، مع ضرورة الاستمرار في الخلط من أجل الحصول على عجينة ذات شكل متماسك. 

تقليب العجين جيدًا عجين الخبز

تغطية العجين
خطوات عمل العجين وتغطيته من أجل التخمر
  • في الخطوة التالية نقوم بالعمل على تغطية العجين جيدًا، ومن ثم نقوم بتركه فترة من الزمن تصل إلى ساعتين. 
  • بعدها نقوم بتقسيم هذا العجين إلى بعض الكرات المتساوية في الحجم، ونعمل على رشها بالقليل من الدقيق، ومن ثم نترك تلك الكرات لمدة زمنية حوالي 15 دقيقة. 

رش كرات العجين

كرات عجين الخبز
رش كرات عجين الخبز بالدقيق
  • نقوم بتجهيز الفرن عند درجة حرارة مرتفعة، ومن ثم نقوم بفرد كرات العجين على أحد الأسطح الصلبة. 
  • نضع العجين المفرود داخل أحد الصواني، وبعدها نقوم بإدخال تلك الصواني داخل الفرن ولابد من وضعها على الرف الأوسط لفترة من الزمن حوالي 5 دقائق. 

فرد العجين

فرد العجين وتجهيزه لدخول الفرن
  • بعد تلك المدة نقوم بإخراج الخبز من الفرن، ويكون جاهز للتقديم مع أنواع الجبن المختلفة والفلافل وغيرها. 

 


قد يهمك:

عن الكاتب:
اترك رد


جميع المحتويات المنشورة على موقع نجوم مصرية تمثل آراء المؤلفين فقط ولا تعكس بأي شكل من الأشكال آراء شركة نجوم مصرية® لإدارة المحتوى الإلكتروني، يجوز إعادة إنتاج هذه المواد أو نشرها أو توزيعها أو ترجمتها شرط الإشارة المرجعية، بموجب رخصة المشاع الإبداعي 4.0 الدولية. حقوق النشر © 2009-2025 لشركة نجوم مصرية®،جميع الحقوق محفوظة.