البامية باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي تحتل مكانة خاصة في المطبخ العربي، لما تتمتع به من نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية. تُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والخضروات. يتميز الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي تتوفر في معظم المنازل، مما يجعله وجبة مثالية تناسب مختلف المناسبات.
تعتمد الطريقة التقليدية لتحضير البامية باللحمة المفرومة على الجمع بين البامية الطازجة أو المجمدة مع الصلصة الغنية بالطماطم، واللحمة المفرومة المتبلة التي تضيف عمقًا للنكهة. يُقدم الطبق عادةً مع الأرز الأبيض أو الخبز، ليكون وجبة متكاملة تُشبع الحواس وتُعزز من تجربة الطعام المنزلي.
المكونات:
- ربع كيلو باميه.
- ربع لحمة مفرومه.
- معلقه ثوم صغيرة.
- ١بصاله وسط.
- نص كيلو طماطم.
- ٤معالق سمنة.
- ملعقه فلفل اسود و ملعقه ملح.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقه التحضير :
- نقطع البصلة في حله بها القليل من السمنة مع التقليب.
- ننزل باللحمة المفرومه مع التقليب.
- ننزل بملعقة الثوم الصغيرة مع التقليب.
- حتي يخرج رائحه الثوم ننزل بالطماطم المضروبة في الخلاط.
- ننتظر حتي تتسبك و ننزل بي ٢ كوب مياه مع مكعب مرقه دجاج ( اذا كان في شوربة ننزل بي ٢ كوب بدل الماء و المرقه)
- بعد الغليان ننزل بالبمية حتي تنضج و تقدم بالهناء و الشفاء
بهذا الشكل يصبح طبق البامية باللحمة المفرومة وجبة تجمع بين المذاق الشهي وسهولة التحضير، مما يجعله إضافة رائعة إلى قائمة الأطباق المفضلة للعائلة. تناغم المكونات يجسد فكرة الطهي المنزلي البسيط الذي يحمل في طياته لمسات غنية بالنكهة، مما يضمن لكل من يتذوقه تجربة لا تُنسى مليئة بالدفء والرضا.
