تُعد الكيك من أشهى الحَلْوَيَات التي نرغب في تناولها طوال الوقت لمذاقها الرائع ولسهولة تحضيرها، فهى يمكن تناولها كفطور أو عشاء خفيف كما يمكن تناولها كسناك للأطفال بين الوجبات.
مكونات عمل كيكة الشوفان بالتمر:
- نصف كوب شوفان مطحون.
- نصف كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 2 كوب تمر منزوع النواه.
- 2 كوب حليب ساخن.
- ربع ملعقة قرفة.
خطوات تجهيز كيكة الشوفان بالتمر:
- أولاً نقوم بنقع التمر في الحليب الساخن لمدة نصف ساعة.
- ثم نضع الحليب والتمر في الخلاط ونخفق حتى تتجانس المكونات ونتركه ليبرد.
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والشوفان المطحون والبيكنج بودر والقرفة وأيضاً رشة الملح.
- نقوم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر والزيت جيداً ثم إضافته إلى خليط الحليب بالتمر ونضيف أيضاً الشوفان ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر صينية ندهنها بالزبدة ورشة دقيق ونسكب خليط الكيكة وندخلها الفرن الساخن من قبل حتى تنضج تماماً.
- يمكن تزين الكيك بعد أن تبرد بصوص الكراميل والمكسرات.
مكونات عمل كيكة الشوفان بالبرتقال:
- كوب شوفان مطحون.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- 4 بيضات.
- كوب عصير برتقال.
- بشر برتقالة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيك الشوفان بالبرتقال:
- نقوم بخفق البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح فاتح اللون ويتضاعف حجمه ويثقل قوامه.
- في وعاء آخر نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال والشوفان والدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ورشة دقيق ونسكب خليط الكيك.
- ندخل الصينية الفرن الساخن ونتركها لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
