كيكة العشر دقائق تعتبر وصفة سريعة وسهلة تعتمد على خلط المكونات بسرعة وتخبيزها في فرن ساخن أو في مقلاة لمدة قصيرة، مما يتيح لك الحصول على كيكة لذيذة في وقت قصير، وتعد هذه الوصفة مثالية عندما تكون في عجلة من أمرك وتحتاج إلى تحضير كيكة سريعة للضيوف أو للتمتع بها في أيام الجوع السريعة.
كما تحتاج لعدد قليل من المكونات الأساسية مثل البيض والسكر والزيت والحليب والطحين، مع إضافة البيكنج باودر والفانيليا لتعطي الكيكة الهشة والنكهة المميزة، ويتم خلط المكونات معا بسرعة للحصول على خليط متجانس، ثم يصب في قالب الكيكة ويخبز في الفرن حتى ينضج.
طريقة عمل كيكة العشر دقائق
المكونات
- 4 حبات من البيض.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زيت نباتي.
- كوب حليب.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- أولاً سخني الفرن واحضري قالب الكيكة وادهنه بالزبدة، ثم اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يتضاعف حجمهما.
- ثم ضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض والسكر، واخلطيهم جيداً وحتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك ضيفي البيكنج باودر والفانيليا إلى الخليط، واخلطيهم بلطف حتى يتجانس العجين.
- بعد ذلك صبي خليط الكيكة في قالب الكيكة المجهز، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن.
- اتركي الكيكة لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك متماسكاً ومحمراً من الأعلى.
- اختبري الكيكة بواسطة عود خشبي، حيث يجب أن يخرج نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
