يعد كيك الحليب الساخن من ابسط وأسهل أنواع الكيك، حيث يحتوى هذا النوع من الكيك على قوام طري وهش، فيمكن تناول هذه الكيكة مع الشاي بالحليب أو مع النسكافيه، وتوجد أنواع عديدة من الكيك، حيث توجد كيك البرتقال وكيك الشوكولاتة ولكن هذه الكيكة من الكيك اللذيذ والمفيد لأنه غنى بالحليب، فإليكم أسهل طريقة لعمل كيكة الحليب الساخن.
المكونات:-
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضتان.
- ثلاث معالق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت.
- رشه ملح.
- فانيليا.
- كوب ألا ربع سكر.
طريقة التحضير:-
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركه حتى يتم تحضير الكيك.
- في وعاء عميق بلاستيكي نقوم بوضع البيض والسكر وعليهم الزيت ونقوم بخفق المكونات جيدا حتى يصبح الخليط لونه فاتح.
- نقوم بنقل الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضيف إليهم رشه الملح ونضيفهم على خليط البيض والسكر ونقلب بشكل جيد حتى تختلط المكونات.
- نقوم بوضع الحليب مع الزبدة في وعاء معدني ونقوم برفعه على النار ونتركه حتى غليان الحليب وذوبان الزبدة.
- نقوم بإضافة الحليب الساخن مع الزبدة على خليط البيض والدقيق ونقوم بالتقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة الفانيليا ونقلب مرة أخرى ثم نقوم بإحضار صينية خبز أو قوالب الكب كيك وتدهن بمادة دهنية ونقوم بوضع خليط الكيك في القوالب وتوضع في فرن ساخن مسبقا.
- نترك كيك الحليب الساخن في الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج حتى تأخذ اللون الذهبي حيث نقوم بوضع السكينة بداخل الكيك حتى نتأكد من تسويتها.
- نخرجها من الفرن وتترك حتى تهدأ تماماً ثم تقدم مع أي مشروب مفضل لديكم.
المكونات:-
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث معالق من الزبدة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
- فانيلا.
- بيضتان.
- رشه ملح.
طريقة التحضير:-
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع البيض والسكر والزيت والفانيليا ونقوم بالخفق.
- نقوم بغلي الحليب مع الزبدة ثم نضيفها على خليط البيض والسكر ونخفق مرة أخرى.
- في بوله عميقة نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر ونقلبهم ثم نضيف عليهم الخليط المخفوق.
- نقلب ثم توضع الكيك في قوالب الكيك وتدخل الفرن الساخن وتترك حتى تمام النضج لمدة نصف ساعة تقريباً.
- نخرجها من الفرن وتترك لتهدأ ثم تقدم.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN