كيكة قدرة قادر من الوصفات السهلة واللذيذة التي تتميز بطعم الكيك الرائع المضاف إليه الكريم كراميل ليعطي إليها نكهة مميزة وشكل رائع، وتعتبر من أفضل الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، والآن سوف نتعرف إلى كيفية إعداد كيكة قدرة قادر بكل سهولة تابعوا معنا المقال الآن للتعرف على التفاصيل.
الكثير من السيدات لا تستطيع تحضيرها في المنزل، لذلك نقدم لكم طريقة سهلة بخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
مكونات الكراميل:
- قطعة صغيرة من الزبدة.
- ½ كوب من السكر (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من الماء.
- عصرة ليمون.
مكونات الكريمة:
- 3 أكواب من اللبن.
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مكونات الكيك:
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ¾ كوب لبن.
- ¾ كوب سكر.
- ¼ كوب من الزبدة.
- نجهز قالب كيك أحدهما كبير والآخر متوسط الحجم، نسخن الفرن لدرجة حرارة متوسطة.
- ثم نجهز الكراميل حيث نضع قالب الكيك المتوسط على النار، ثم نضيف السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
- نقلب حتى يصبح ذهبي اللون ونرفعه من على النار ونتركه يبرد قليلا.
- بعد ذلك نحضر الكريمة، نضع اللبن والبيض والسكر والفانيليا في الخلاط أو نخفقها بمضرب البيض، سيكون الكريم سائلًا يشبه اللبن الذي له رغوة.
- ثم نسكب الكريم على الكراميل الذي سيكون قد بردت درجة حرارته.
- بعد ذلك نحضر الكيك عن طريق وضع المكونات السائلة (البيض- الفانيلا- الخل- اللبن- السكر- الزبدة) في الخلاط.
- في وعاء مناسب نجهز الخليط الجاف (الدقيق- البيكنج بودر- الملح).
- بعد ذلك نضيف الخليط السائل على الخليط الجاف ونقلب قليلًا بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد.
- في نفس القالب نضيف الخليط وسط سائل الكريم كراميل.
- بعد ذلك نضع القالب المتوسط داخل القالب الكبير، ونملأ الفراغات بينهم بالماء، ثم نضعهم في الفرن.
- نتركها في الفرن لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة.
- نتركها تبرد تمامًا ثم نقلبها في قالب التقديم، سوف تلاحظين أن الكيك عبارة عن طبقتين الكيك في الاسفل والكريم كراميل في الأعلى.
- نتركها تبرد في الثلاجة وبالهنا والشفا.
