تسعى دائماً حواء لتقديم لأفراد أسرتها كل ما يرغب في تناوله من أشهى أنواع الحلويات وبالأخص الكيكات لكونها لذيذة وشهية ومذاقها مختلف، وسوف نتناول أفضل وأشهر أنواع الكيكات المختلفة بطريقة سهلة. مكونات متوفرة.
مكونات كيكة اليوسفي:
- كوب دقيق.
- ربع كوب نشأ.
- بيكينج بودر.
- ملح.
- 3 بيضات.
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب لوز مبشور.
- ربع كوب زيت.
- كوب عصير يوسفي.
- بشر حبة يوسفي.
- فانيليا.
طريقة عمل كيكة اليوسفي:
- أولاً نخفق السكر مع البيض والفانيليا جيداً.
- يضاف الزبادي ويقلب بالمضرب اليدوي بهدوء حتى يمتزج ويصبح الخليط متجانس.
- يخلط الدقيق مع النشأ والملح والبيكينج بودر وبشر اليوسفي.
- يضاف خليط الدقيق على البيض ويقلب بهدوء حتى يتجانس تماماً.
- يضاف الزيت وعصير اليوسفي ويقلب مع خليط الدقيق والبيض.
- يضاف اللوز ويقلب مع خليط الكيك.
- نقوم بسكب خليط الكيكة في صينية مدهونه بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وندخلها الفرن حتى تنضج تماماً.
- وبعد أن تنضج الكيك تترك لتبرد تماماً وبعدها تغطى بصوص اليوسفي.
مكونات كيكة الطاسة:
- كوب دقيق.
- 2 ملعقة كاكاو خام.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- بيكينج باودر.
- رشة ملح.
- كوب حليب.
- فانيليا.
- 2 معلقة زيت.
طريقة تحضير كيك الطاسة:
- نقوم بخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
- نسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة وندهنها بالزيت.
- نسكب العجين في المقلاة ونرفعها على نار هادئة ونغطيها ونتركها حتى تنضج.
- نقلبها على الوجه الأخر لتنضج.
- بعد أن تنضج نزينها بالكريم شانتيه أو حسب الرغبة.
