أيام قليلة ويبدأ العام الدراسي الجديد وتحرص الأمهات على تغذية أطفالها قبل الذهاب للمدرسة وتعد الكيكة من الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها في هذا الوقت مع كوب من الشاي بالحليب لمد الجسم بالطاقة، وبعض الأمهات تقوم بشرائها جاهزة من المحلات ولكنها مكلفة في الوقت الحالي، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة في البيت فتابعونا.
يمكنك الآن عمل كيكة هشة وقدميها لأطفالك كوجبة خفيفة ومغذية من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 3 بيضات.
- كوب ونصف حليب.
- ملعقة فانيليا.
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف زبدة.
طريقة التحضير:
- يجب أن نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في تجهيز الكيك ثم نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونغلفها بالدقيق ونتركها جانبا.
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الدقيق المنخول مع رشة الملح والبيكنج بودر وفي وعاء أخر نضيف السكر مع الزبدة.
- ونخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى يختفي السكر ويصبح القوام كريمي فاتح ثم نضع البيض مع الفانيليا.
- ونستمر في الخفق لكي تتداخل المكونات مع بعض ثم نضيف المكونات الجافة ونقلب باستخدام ملعقة خشب من أسفل إلى أعلى.
- لحين الحصول على قوام الكيك ثم تصب في الصينية ونضعها في الفرن ونتركها لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج.
- يمكنك اختبار نضج الكيك من خلال وضع خلة في المنتصف ولكن بعد مرور 30 دقيقة إذا خرجت نظيفة تكون الكيكة نضجت.
- أما إذا كان بها عجين نتركها قليلا بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب.
- يمكنك عمل صوص لهذه الكيكة أو تقديمها كما هي والصوص هو كوب سكر بودرة مع القليل من الحليب ونقلب لحين الحصول.
- على قوام يشبه الجليز ويوضع هذا الصوص على الكيكة وهي دافئة ويمكنك استخدام هذه الكيكة لعمل تورته بسيطة.
- من خلال تزينها بالكريم شانتيه مع فواكه أو شوكولاتة على حسب المتوافر لديك فهذه الكيكة صحية ومغذية.
