الكيكة من الحلويات التي يحبها الجميع ويفضل البعض تناولها كوجبة فطار خفيفة مع كوب من الشاي بالحليب قبل الذهاب للعمل أو المدرسة، وتقوم الأمهات بشرائها بشكل يومي من المحلات وهي من الوجبات الخفيفة المغذية لاحتوائها على البيض والحليب، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كيكة الشاي اليومية فتابعونا.
من الحلويات الخفيفة والهشة ويمكنك عملها بكل سهولة بمقادير موجودة في بيتك تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب حليب.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة زجاج ونقوم بنخل الدقيق بداخلها مع البيكنج بودر ورشة الملح وفي الخلاط الكهربائي نضع السكر.
- مع البيض والفانيليا وأيضا الحليب ثم الزيت والخل ونخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام متجانس.
- بعد ذلك نضيف خليط السوائل على الدقيق ونقلب من أسفل إلى أعلى باستخدام ملعقة خشب لحين الحصول على قوام الكيك المطلوب.
- نجهز صينية وندهنها بملعقة من الزيت أو السمنة ونغلفها بالدقيق ثم نصب خليط الكيك بداخلها ونضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- نترك الكيك من 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج تماما وبعد ذلك نتركها لكي تهدأ ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.
كيكة الشاي الهشة
هذه الكيكة خفيفة وطعمها لذيذ ويمكنك تحضيرها بكل بساطة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب وثلاثة أرباع كوب من الدقيق المنخول.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيضة.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- كوب سكر.
طريقة التحضير:
- نضيف الزبادي في بولة عميقة مع السكر والبيض والفانيليا ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الزيت وفي وعاء أخر نضع الدقيق المنخول مع رشة الملح وكذلك البيكنج بودر ونضيف خليط الدقيق.
- على خليط الزبادي ونستمر في التقليب بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام ناعم وكريمي ثم نصب الخليط في صينية مدهونة.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن ونتركها حتى تنضج ثم نقطع الكيك بعد أن تبرد ونقدمها مع كوب من الشاي أو العصير.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN