كثير من الناس يعتمدون على الكيك في وجبة الإفطار لأنها وجبة خفيفة وصحية جداً، ويوجد أنواع كثيرة جداً للكيك فمنها كيك الشيكولاتة وكيك الفانيليا وكيك جوز الهند وكيك البرتقال وكيك الفراولة، وأخيراً كيك الزبادي الطبيعي الهش، فنحن اليوم في نجوم مصرية سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة.
طريقة عمل كيكة الزبادي بجوز الهند
المكونات:
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- عدد ثلاث أكواب من السكر الأبيض.
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- عدد ثلاث حبات من البيض.
- كوب واحد من جوز الهند.
- كوب واحد من الزبادي الطبيعي.
- كوب واحد من القطر.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بإحضار إناء الخلاط ثم نضع فيه السكر الأبيض والزبدة، وضربهم جيد جداً، حتى نحصل على خليط ناعم متجانس.
- ثم بعد ذلك نضيف الفانيليا إلى كمية البيض فوق خليط السكر وخفق كل هذة المكونات مع بعضها جيد جداً، لبضع دقائق.
- ثم نضيف البيكنج بودر إلى الدقيق، فوق خليط السكر والبي، مع الإستمرار في الخفق جيد جداً، ثم بعد ذلك نضيف اللبن فوق الخليط.
- ثم نحضر القالب ودهنه بقليل من الزيت ورشة صغيرة من الدقيق، ثم وضع خليط الكيك بداخلة.
- إدخال القالب في الفرن على درجة متوسطة، وبعد أن تخرج الصينية من الفرن نقوم بعمل ثقوب، ثم سكب القطر عليها.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع جوز الهند فوق الكيك.
