كيكة الزبادى الهشة من الحلويات البسيطة والسهلة،وهي من الكيكات التي عليها إقبال كبير من الأطفال والكبار وربات المنزل يريدون كيفية صنع كيكة الزبادى الهشة بطعم الهش اللذيذ التي لا يقام ،وهذه الكيكة تتمتع بالفوائد المغذية لجسم الإنسان،وتقدم هذه الكيكة في المناسبات وللضيوف وممكن إضافة اليها كريمة مخفوفه لشكل تورته لعيد الميلاد وإليكم طريقة عمل كيكة الزبادة الهشة بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات كيكة الزبادى الهشة
- 2 كوب ونصف دقيق
- كوب ونصف من الزبادي
- نصف كوب زيت ذرة
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
طريقة التحضير كيكة الزبادى
- تحضير قالب الكعكة بالزبدة أو ورق الخبز،ونقوم بتسخين الفرن على درجه حرارة متوسطة
- نخلط جميع المكونات الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر وصودا خبز
- ثم نخلط البيض والسكر والزيت والفانيليا مع بعضهم في الخلاط الكهربائي
- ثم نخلط المكونات الدقيق والسائلة مع بعضهم حتى الحصول على خليط متجانس
- نسكب الخليط في قالب الكيك ،وتوضع في الفرن حتى تنضج تماماً
سر نجاح كعكة الزبادي:
1- تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة ويتم إخراج المكونات من الثلاجة قبل ساعتين.
2-نخلط المكونات السائلة جيداً في الخلاط.
3-عند وضع المكونات السائلة على الدقيق، قلبي من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح هشة.
4-لا تفتح الفرن على الكيك إلا بعد 20 دقيقة حتى لا يسقط.
