كفتة داود باشا أكلة شهية يعود أصولها إلى المطبخ العربي وانتشرت شهرتها في العديد من البلدان العربية وتتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية ومكوناتها البسيطة التي تجمع بين اللحمة المفرومة والبهارات المميزة التي تعطي طعم رائع ومذاق شهي لهذة الوصفة مما يجعلها أختيار مثالي لوجبة غداء أو عشاء مع جميع أفراد الأسرة.
وصفات بالكفتة
وتقدم كفتة داود باشا دائماً مع الأرز الأبيض والسلطة وكثير من الناس يبحثون على وصفة مختلفة لعمل الكفتة وهذة الوصفة من أسهل وألذ وصفات عمل الكفتة سنتعلم معاً طريقة تحضيرها بكل سهولة فى المنزل وإليكم المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
- لتحضير الكفتة نحتاج :
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- 2 بصلة مفرومة
- كمية من البقدونس المفروم
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- لتحضير الصلصة نحتاج :
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل كفتة داود باشا
طريقة التحضير
- أولاً نبدأ بتحضير الكفتة نخلط اللحمة المفرومة مع البصل والبقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود والبقسماط ونشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة متساوية في الحجم.
- تُقلى الكفتة في طاسة فيها قليل من الزيت حتى تأخذ لوناً ذهبياً ثم نخرجها من الطاسة ونضعها في طبق.
- في نفس الطاسة نضع البصل المفروم والثوم ثم نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ونتركها تغلي حتى تصبح كثيفة.
- نضيف الكفتة إلى الصلصة وتُترك على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
- نقدم كفتة داود باشا مع الأرز الأبيض أو الخبز لكل أفراد العائلة على وجبة الغداء أو العشاء ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم لإضافة نكهة إضافية إذا لم تجربوا هذة الوصفة من قبل أنصحكم جميعاً بتجربتها فهي لذيذة وشهية ومشبعة أيضاً وبالهنا والعافية.
