تبحثن ربات البيوت كثيرًا عن طُرق مُتنوعة وشهية لثمرة القرع العسلي، وهي نوع من الفاكهة تتمتع بفوائد عظيمة، حيث تقي الجسم من العديد من الأمراض، لهذا نقدم لكِ وصفة شهية للقرع العسلي الحلو.
المكونات:
- ثمرة واحدة من القرع العسلي مُقطع مُكعبات.
- كوب سكر.
- نصف كيلو حليب.
- ملعقة كبيرة كاسترد بودر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من القشدة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة عمل القرع العسلي الحلو:
- أضيفي مُكعبات القرع في وعاء عميق مع السكر، ثم اتركيه ٣٠ دقيقة على نار مُنخفضة للتأكد من السوى، ثم اهرسيه جيدًا.
- احضري وعاء آخر، ضعي فيه الحليب والكاسترد والنشا، مع التقليب المستمر لمزج المكونات، ثم أضيفي القشدة معًا واخلطيهم على البارد جيدًا.
- قومي بإضافة الخليط السابق إلى القرع المهروس ثم الفانيلا وقلبيه تمامًا.
- قومي بوضع مزيج القرع في صينية مدهونة بالزيت ثم ادخليه في فرن ساخن مُسبقًا بدرجة حرارة ١٨٠م، حتى احمرار الوجه.
طريقة القرع العسلي بالبشاميل
المقادير:
- كيلو ونصف قرع عسل مكعبات.
- كوب سكر.
- ملعقتان زبدة كبيرة.
- كوب حليب.
- باكو كريم شانتيه.
- ثلاث ملاعق دقيق كبيرة.
- أي نوع مكسرات بحسب الرغبة.
- رشة قرفة.
الطريقة:
- يوضع القرع في إناء مع ٤/٣ كوب سكر، على نار مُنخفضة حتى ينضج، ثم نُصفيه من الماء لاستعماله في عمل البشاميل.
- ثم نضع الزبدة مع الدقيق في وعاء على نار هادئة مع التقليب، ثم ماء القرع المُصفى من قبل.
- يليه الحليب، ثم الكريم شانتيه والفانيلا، نتركه يغلي حتى يصبح قوامه كريمي.
- نحضر صينية الخبز المدهونة بالزبد، ونضع القرع وعليه البشاميل، ويرش فوقها المكسرات.
- ثم تُدخل الصينية الفرن حتى تتحمر، وبالهناء والشفا.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN