طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة من وصفات المعجنات باللحم ويمكن استخدام مفروم الدجاج أو المشروم حسب الرغبة، هذه الفطائر من الوصفات السهلة السريعة التي لا تحتاج إلى خميرة أو وقت ولا حتى مجهود في العجن، وجبة مغذية جداً مفيدة حتى للأطفال بدلاً من الساندوتشات المعتادة، كما يمكن أن تستخدم كوجبة غداء بجانب الصوص المفضل مثل الكاتشب أو المايونيز أو صوص الجبن الشيدر..وغيره حسب ما تفضلون.
طريقة عمل فطائر باللحم المفروم
مقادير عجينة العشر دقائق
نصف كيلو طحين (500 جرام).
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة ونصف كبيرة زيت نباتي.
لحم مفروم 300 جرام.
بصلة مفروم أو بصل أخضر مقطع صغير.
بقدونس مفروم.
ملح وفلفل.
30 مل ماء.
جربوا هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
بأبسط المكونات في مطبخك..طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة مذاقه رائع
مع الشاي أو القهوة..طريقة عمل الفطائر القطنية الهشة بالنوتيلا والجبن سهلة ولذيذة
بالماء المغلي وبدون خميرة في 10 دقائق..طريقة عمل خبز التورتيلا السريع للشاورما والساندوتشات
سهلة ولذيذة واقتصادية طريقة عمل فطائر في المقلاة هشة مثل القطن بحشو رائع
طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة
- في وعاء العجن يضاف الدقيق والملح ثم الماء المغلي حتى تتشكل العجينة وتتجانس.
- ثم يضاف الزيت وتعجن العجينة قليلاً حتى يختفي الزيت داخلها.
- تغلف بغلاف بلاستيك وتترك ترتاح دقائق في درجة حرارة الغرفة.
- أثناء هذا نحضر حشو اللحم المفروم في طبق ويضاف عليه البصل والبقدونس، والملح والفلفل وتخلط.
- بعد ما ترتاح العجينة تقسم إلى 5 أجزاء متساوية.
- تفرد كل جزء من العجينة بشكل دائري ثم توضع في المنتصف كمية من اللحم المفروم.
- تغلق الفطيرة على حشو اللحم جيداً، ثم تفرد قليلاً بحيث لا تكون سميكة كثيراً.
- بعد الإنتهاء من عمل كل الفطائر، تسخن مقلاة على النار بها قطعة صغيرة زبدة وملعقة زيت.
- تقلى الفطائر على الوجهين وكل واحدة سوف تأخذ من 5 إلى 7 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
- وفي صينية بها ورقة زبدة ترص الفطائر وتدهن بقليل من الزبد.
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 أو 15 دقائق حتى تكمل النضج.
- تقدم فطائر اللحم المفروم مع أي نوع من الصوص المفضل لديكم..بالهنا على قلوبكم.
روووعه
بالهنا على قلوبكم 🌹🌹