طريقة عمل عيش الكريب مثل المحلات

عيش الكريب من المعجنات الرقيقة التي تستخدم في عمل السندوتشات وهو من الأكلات السريعة التي تباع في المطاعم والمحلات بأسعار مرتفعة ويقبل على شرائة الكثير من الناس ويتم حشوه بحشوات مختلفة مثل اللحوم والدجاج والبطاطس والنوتيلا.

طريقة عمل الكريب المالح

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة لتحضير الكريب لأفراد أسرتها في المنزل توفيراً للنفقات وعدم شرائه بأسعار مرتفعة من المطاعم وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل عجينة الكريب في البيت بطريقة سهلة وسريعة.

مكونات عجينة الكريب المالح

• كوب من الدقيق
• كوب ونصف من الماء
• بيضة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة كبيرة زيت

مكونات الحشوة

• شاورما لحم أو شاورما الدجاج أو قطع دجاج مقرمش حسب الرغبة
• ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة المودزاريلا
• خيار مخلل مقطع شرائح صغيرة
• صوص الكاتشب والمايونيز أو أي صوص حسب الرغبة

طريقة تحضير الكريب المالح

• إحضري وعاء مناسب للخلط وضعي فيه الماء والبيض والفانيليا والملح ثم قلبي كل المكونات جيداً ثم ضيفي الدقيق بعد نخله جيداً وإستمري في الخلط حتى يتكون لديك عجينة سائلة خالية من التكتلات.

• إحضري مقلاة غير لاصقة وقومي بدهنها بقليل من الزيت ثم ضيفي كمية صغيرة من خليط الكريب وإفردي الخليط في المقلاة وإتركيه لمدة نصف دقيقة فقط ثم قومي بقلبه على الوجه الأخر لمدة نصف دقيقة أخرى وأخرجيه من المقلاة.
• ضعي كمية صغيرة من الزيت مرة أخرى ثم ضيفي كمية مناسبة من عجينة الكريب وأكملي خبز الكريب حتى تنتهي الكمية ثم غطي الكريب بفوطة لكي يظل طري.

• قومي بتحضير الحشوة حسب الرغبة ثم ضعي الحشوة في الكريب وأطبقي أطراف الكريب حتى يأخذ شكل المثلث ثم إرفعي مقلاة على النار وقومي بتحمير الكريب على الوجهين حتى يكون مقرمش وبلون ذهبي جميل.

طريقة عمل الكريب الحلو

يعتبر الكريب الحلو من الحلويات المشبعة سريعة التحضير ويكون بحشوة النوتيلا أو صوص الشيكولاتة والفواكه والمكسرات ويمكن صنعه في البيت بسهولة.

مقادير الكريب الحلو

• كوب من الدقيق المنخول
• كوب ونصف من الحليب
• رشة ملح صغيرة
• ملعقة كبيرة سكر
• بيضة
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة زيت
• صوص شيكولاتة أو نوتيلا
• قطع موز وفراولة
• مكسرات حسب الرغبة

طريقة تحضير الكريب الحلو

• إحضري طبق عميق وضعي فيه البيضة والحليب والملح والسكر وملعقة من الزيت وإخفقي كل المكونات جيداً ثم ضيفي الفانيليا والدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر ثم قومي بتصفية خليط الكريب في مصفاة ضيقة للتخلص من أي تكتلات.
• إرفعي مقلاة على النار وإدهنيها بالزيت ثم ضعي فيها كمية صغيرة من خليط الكريب وإفردي الخليط داخل المقلاة بشكل دائري وعندما يأخذ لون ذهبي فاتح إقلبيه على الوجه الأخر لمدة نصف دقيقة ثم إرفعي الكريب من على النار وأكملي الخليط بنفس الطريقة.

• قومي بتحضير حشوه الكريب ثم ضعي الحشوة في الكريب وأطبقيه على شكل مثلث ثم قومي بتحميره في مقلاة مدهونة بالزيت على الوجهين حتى يكون مقرمش وتتجانس الحشوة بداخله.