طريقة عمل عيش التورتيلا في المنزل بمكونات بسيطة ونتيجة مضمونة وناجحة

عيش التورتيلا هو نوع من الخبز اللذيذ والمرن يُستخدم في العديد من الأطباق الشهية والمتنوعة ويتميز عيش التورتيلا بطعمه اللذيذ وتتعدد وصفات خبز التورتيلا في المطاعم لتقدم به أطباق حلوة وحادقة متنوعة ومختلفة عن السندوتشات التقليدية وبما أن شراء خبز التورتيلا قد يكون مكلف سنوفر ثمنه وسنصنعه في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة.

عيش سريع

ويستخدم عيش التورتيلا في عمل الساندوتشات المختلفة والتاكو والوجبات الخفيفة ويحشى بحشوات مختلفة مثل اللحوم أو الجبن أو الدجاج والخضروات وسنتعلم معاً طريقة تحضيره في البيت بطريقة بسيطة وغير مكلفة وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 2 كوب من الدقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 3/4 كوب من الماء الدافئ

  

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق، والملح ونقوم بتقليبهم معاً ونحرص على إستخدام دقيق خاص بالمخبوزات لضمان نجاح العيش.
2. نضيف الزيت، والماء الدافئ إلى الخليط ونعجن حتى يصبح العجين ملساء ومتماسك.
3. نغطى العجين ويُترك ليستريح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
4. يُقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ونقوم بفرد كل كرة إلى دائرة رقيقة.
5. تُسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونضع فيها قليل من الزيت وتُوضع التورتيلا في المقلاة وتُطهى لمدة 30 ثانية على كل جانب حتى ننتهي من كل كمية العجين.
6. نحرص على تغطية العيش حتى يصبح طري ونقوم بحشو عيش  التورتيلا   بعد ذلك بحشوات مختلفة مثل اللحوم أو الجبن أو الدجاج وتقديمة على الإفطار صباحاً أو العشاء فعلاً الوصفة سهلة وبسيطة ومضمونة وغير مكلفة.
7. نستطيع أيضاً عمل كمية كبيرة من العيش والأحتفاظ بها في الفريزر لحين الإستخدام.