من أسهل وأسرع طرق التحضير في الأكل هي السمبوسة حيث يتم شراء العجينة وحشوها بأي حشوة متوفرة في المنزل وقليها فقط لا غير، لذلك تفضلها كثير من ربات البيوت وحتى الأفراد العاديين لسهولتها في التحضير، السمبوسة معروفة في كثير من دول العالم العربية منها والأجنبية، لضمان نظافة السمبوسة تبحث أغلب الأمهات عن طريقة عمل السمبوسة في المنزل لكي تضمن نظافتها ولكي توفر ثمنها وأيضاً لأن بإمكانها عمل ضعف الكمية التي تقوم بشرائها بنفس السعر، لذلك سوف نعرف الطريقة الصحيحة لعمل السمبوسة في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل السمبوسة
- اثنين كوب من الدقيق ( منخول جيدا).
- ربع كوب زيت طعام.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- اثنين ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء فارغ متوسط الحجم وضعي فيه الدقيق والبيكنج بودر واللبن البودرة والزيت وقلبي جيدا.
- ثم ضعي البيضة ثم الماء بالتدريج.
- ثم ضعي الملح.
- قلبي العجينة جيداً لكي تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح قليلاً ثم قومي بفرد العجينة على رخامة المطبخ حتى يكون سمكها رفيع.
- قومي بتقطيع العجينة على شكل دوائر باستخدام كوب أو غطاء برطمان من المطبخ.
- ضعي الحشو الذي تريدينه في وسط الدائرة واغلقيها جيداً من الأطراف.
- يمكن الآن الاختيار ما بين وضعها في صينية في الفرن أو قليها في الزيت.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN