طريقة عمل طاجن السبيط بالصوص الأبيض

يوجد الكثير من أنواع الطواجن بكل الأشكال من الأكلات الجميلة ولكن سوف نتحدث الآن عن طاجن مميز جدا ولا يعرفه الكثيرون وهو طاجن السبيط وهو من الأكلات الجميلة وهو يعتبر من أسهل الطواجن في التحضير والكثير يقومون بقليه فقط ولكن سوف نشرح في هذه المقالة طريقة عمل طاجن السبيط والمكونات المطلوبة لتحضيره

طريقة عمل طاجن السبيط بالصوص الأبيض 1 30/11/2021 - 11:26 م

مكونات طاجن السبيط

  • السبيط : بمقدار نصف كيلو ونقوم بغله جيدا ونقطعه إلي مكعبات صغيرة
  • الثوم : بمقدار ستة فصوص من الثوم ونقوم بطحنهم
  • الزبدة : بمقدار أربعة معالق صغيرة
  • الطحين : بمقدار معلقة صغيرة
  • اللبن : بمقدار نصف كوب ونقوم بتسخينه ويجب أن يكون دافئاً عند استخدامه
  • ألشطه : بمقدار ربع  معلقة صغيرة من بهارات ألشطه
  • الملح : حسب  الرغبة
  • الفلفل الأسود : بمقدار معلقة صغيرة

طريقة عمل طاجن السبيط

  • نقوم بوضع طاسه علي النار ونضع الزيت ونقوم بقليه إلي أن ينضج
  • نقوم بوضع الثوم والزبدة في طاسة صغيره ونقلبه جيدا علي نار هادئة حتي يتغير لونهم ويصبحون لونا واحدا ونضع الطحين مع التقليب المستمر
  • نقوم بوضع اللبن الدافئ مع المكونات السابقة في الطاسة ونقلبه جيدا حتي تصبح جميع المكونات لها سمك ومع التقليب المستمر لعدم وجود أي تكتلات تعيق الطبخ ويصبح الصوص الأبيض الخاص بالسبيط
  • نقوم بتصفية السبيط من الزيت ونضعه في الطاسة التي بها كل المكونات
  • نقوم بوضع الفلفل الأسود و الشطه ونقلبهم لمدة خمس دقائق ثم نضعهم في الطاجن ويمكن وضع ألجين الموتزاريلا  من فوق الطاجن وندخله في الفرن من مدة 10 إلي 15 دقيقة مع المتابعة المستمرة حتي تنضج جبنه الموتزاريلا
  • نقوم بإخراجه من الفرن بعد أن انتهي من النضج ونقدمه بالطاجن ساخنا

هذه كانت أسهل طريقة لعمل طاجن سبيط وتقديمه كما يقدم في المطاعم


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.