طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم

عرضت الشيف نادية السيد خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم، بخطوات سهلة وبسيطة.

ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم، وفقًا للشيف نادية السيد:

المكونات:

كيلو من قطع اللحم، أو حسب عدد أفراد الأسرة.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.

٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

نصف ثمرة من البصل المفروم.

4 فصوص من الثوم.

حبة من الجزر المقطع.

٢ حبة من البطاطس المقطعة.

٢ كوب من مرق اللحم.

٢ كوب عصير طماطم.

ربع كوب من معجون الطماطم.

ورقة من ورق الغار.

٢ ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر.

طريقة التحضير:

أولًا تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل والدقيق حتى تغلفها بالكامل.

صورة 1

احضري طاجن كبير وضعي فيه زيت الزيتون على نار متوسطة، وتشوح قطع اللحم لمدة 4 دقائق من جميع الجوانب، ثم توضع في طبق واتركيها جانبًا.

صورة 2

في نفس الطاجن، ضعي البصل والثوم والجزر وقلبي المكونات جيدًا لمدة 3 دقائق.

صورة 3

تضاف البطاطس والمرق ومعجون وعصير الطماطم وورق الغار والزعتر وقلبي ثم أضيفي قطع اللحم مرة أخرى، ثم يوضع الطاجن في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة ساعتين حتى تنضج المكونات.

صورة 4

يقدم طاجن البطاطس باللحم بجانب الأرز بالشعرية وبالهناء والشفاء.

صورة 5


قد يهمك:

عن الكاتب:
اترك رد


جميع المحتويات المنشورة على موقع نجوم مصرية تمثل آراء المؤلفين فقط ولا تعكس بأي شكل من الأشكال آراء شركة نجوم مصرية® لإدارة المحتوى الإلكتروني، يجوز إعادة إنتاج هذه المواد أو نشرها أو توزيعها أو ترجمتها شرط الإشارة المرجعية، بموجب رخصة المشاع الإبداعي 4.0 الدولية. حقوق النشر © 2009-2024 لشركة نجوم مصرية®، جميع الحقوق محفوظة.