تعتبر شوربة الدجاج بالمشروم من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوى على المشروم والدجاج وتعتبر من الأكلات المطلوبة بكثرة في شهر رمضان الكريم ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال.
المقادير
- لتر شوربة دجاج.
- كوب كريمة لبانى.
- نصف كوب لبن بودرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كوب مشروم مفروم.
- فراخ مقطعة مكعبات.
- عود كرفس مفروم.
- ورق لورا.
- ملعقة صغيرة حبهان.
- ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ٢ ملعقة زبدة.
خطوات التحضير
- نحضر حلة على النار ونضع فيها الزبدة والبصل المفروم ثم نضيف الكرفس ونقلب جيداً ثم ننزل عليهم بقطع الدجاج والمشروم مع التقليب حتى لا يتغير لونها ونحتفظ باللون الأبيض.
- ثم نضيف ورق اللورا والحبهان مع التقليب جيداً ثم نضيف الشوربة ونضيف الكريمة ويترك حتى يغلي مع بعض.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونذوب ٢ ملعقة دقيق مع الحليب ونضيفهم على الشوربة.
- ويترك حتى يتماسك مع التقليب المستمر وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.
