تعد شاورما الدجاج من الأكلات اللذيذة والشهية المفضلة لدى جميع الأعمار لمذاقها الرائع. وتعد من الوجبات السريعة التي يقدم على شرائها من المطاعم الكثير من الناس، لذا تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى إعدادها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتهم لضمان جودتها وصحتها وإضفاء البهجة والسعادة على أفراد أسرتهم. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع نجوم مصرية مكونات شاورما الدجاج وطريقة تحضيرها بألذ وأسهل طريقة.
طريقة عمل شاورما الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة وبألذ الوصفات أحلى من المطاعم
مكونات شاورما الدجاج
تتكون شاورما الدجاج من مكونات سهلة وبسيطة ولذيذة، ومتوفرة في كل بيت، حيث أهم ما يميز هذه الوصفة تتبيلة الدجاج، وهي كالآتي:
مقادير تتبيلة الدجاج
- كيلو دجاج مخلي من العظم.
- فنجان صغير ماء بصل.
- 3 فصوص كبار ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة زبدة أو القليل من الزيت للقلي.
مقادير الحشوة
- خبز الصاج.
- بطاطس مقلي.
- كوب طماطم مفروم ناعم.
- كوب خس مفروم ناعم.
- كوب كرنب أحمر مفروم ناعم.
- كوب خيار مخلل.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير شاورما الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وهي كالآتي:
- أولا نحضر تتبيلة الدجاج، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه ماء البصل والثوم المهروس والزبادي ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر والبابريكا والملح والفلفل الأسود والزعتر والكمون ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الدجاج ونقلبهم جيدا.
- ثم نفرد طبقتين من أكياس بلاستك مطبخ ونضع فيهم شرائح الدجاج المتبل فوق بعض، ثم نلف الكيس جيدا على شكل رول ونضغط عليه ونقفل الطرفين، ثم نلفه بفويل ونضغط عليه ونقفل الطرفين أيضا.
- ثم نضعه في الفريزر ليلة كاملة.
- ثم نخرج رول الدجاج من الفريزر قبل تقطعيه بربع ساعة في الشتاء وقبل تقطعيه بدقيقتين في الصيف.
- ثم نقطعه شرائح متوسطة.
- ثم نضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف إليها الزبدة أو الزيت وشرائح الدجاج، ثم نقلي شرائح الدجاج من الجهتين ونتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا لمدة دقيقتين تقريبا، ثم نرفعها من على النار.
- ثم نقوم بعمل سندويشات الشاورما، نفرد الخبز ونضيف إليه ملعقة كبيرة من صلصة الثاوذند أيلاند أو المايونيز، ثم نضع فيه كمية وفيرة من شاورما الدجاج وبعض البطاطس المقلي والقليل من المخلل والطماطم والخس والكرنب، ثم نلفه جيدا من كل الجوانب، ثم نكرر نفس الخطوات حتى انتهاء كمية الخبز والشاورما.
- ثم نضع مقلاة على النار ونتركها تسخن، ثم نضيف إليها سندويشات الشاورما ونحمرها من الجهتين، ثم نرفعها من على النار.
- ثم تقدم وبصحة وعافية.
طريقة عمل المايونيز
المكونات
- كوب حليب.
- كوب ونصف زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة مسطردة.
- جبنة فيتا أو مثلثات (اختياري).
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط ونضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والمسطردة ونخلطهم جيدا في الخلاط.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط.
- ثم نضيف الجبنة الفيتا أو المثلثات حسب الرغبة ونخلط جيدا، ثم نسكب المايونيز في إناء ويقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صلصة الثاوذند أيلاند
المكونات
- نصف كوب مايونيز.
- 3 ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف إليه المايونيز والكاتشب والبصل المفروم ناعم والسكر والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا بالملعقة، وبذلك يكون الصوص جاهز.
