يحظى بسكويت ماري بشهرة واسعة وشعبية كبيرة حول العالم، إذ تعتبر هذه البسكوتة الناعمة والمقرمشة إحدى الذكريات المرتبطة بالطفولة، وإذا كنت من محبي هذه البسكوتة وتريد استعادة طعمها اللذيذ في منزلك، فسوف نقدم لكم في هذه المقالة، طريقة عمل بسكويت ماري الشهي بخطوات بسيطة وسهلة.
أولاً:- المكونات
- 200 جرام زبدة طرية.
- كوب سكر.
- 2 بيضات.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ثلاثة أكواب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
1.في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. أضيفي البيض وقليلاً من الفانيليا إلى الخليط، واستمري في خفق المكونات حتى تصبح متجانسة.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والخميرة والملح، ثم أضيفيهم تدريجياً إلى مزيج الزبدة والبيض.
4. قومي بتغطية العجينة بورق نايلون واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
5. بعد انتهاء الوقت، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكّليها إلى دوائر على شكل بسكويت ماري.
8. ضعي قطع البسكويت الماري على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
9. ضعي البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
10. يتم تقديم البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة.
