طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي من الاشياء الهامه التي تزداد عمليات البحث عنها، حيث يعتبر البسكويت من الحلويات التي يحبها أفراد الأسرة، سواء كانوا صغارا وكبارا وتفضل الام عمله في المنزل لابنائها خاصة في أيام الدراسة، كما انه يمكن ان يتم تقديم جانب المشروبات الساخنة ويحتوي على مواد عايزه قيمه غذائيه مفيدة.
مقادير بسكويت الشاي
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت
- 2 كوب من الدقيق
- زبادي 2 بيضة
- ملعقة صغيرة
- فانيليا
- ملعقة كاكاو
- ملعقة بيكنج باودر
طريقة تحضير بسكويت الشاي
يتم وضع البيض مع الزيت والسكر في اناء مناسب، ثم نقوم باحضار المضرب الكهربائي، حيث يتم خلطه هذه المكونات معا، واستمري في الخلط ثم نقوم بعد ذلك باضافة الفانيليا، كما نقوم أيضاً باضافة البيكنج بودر والزبادي ونقلبهم معا، وبعد ذلك نضيف الدقيق ونستمر في عجن كل هذه المكونات حتى تتكون عجينه متماسكه نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينه، ثم نضع في أحد النصفين الكاكاو، والنصف الاخر يبقى لونه ابيض، وبعد ذلك نترك العجينة ترتاح قليلاً، ثم نقوم بعمل أشكال للجينة التي أماماك، حيث يمكن تشكيل العجينة بكافة الاشكال بالكوب مثل الكوب أو عن طريق استخدام غطاء البرطمان أو عن طريق استخدام ماكينة لصنع أشكال للبسكويت وسيكون ذلك بطرق متنوعة، وبعدها نضج صاج البسكويت داخل الفرن ونقوم باشعال فرن البوتجاز من فق وتحت.
