البسكويت من الأكلات السريعة والمفضلة وتعتبر من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس وخاصة الأطفال، وهي من الأطعمة المفضلة لدى معظم الأمهات والتي يمكن أن تقدمها لأطفالهن طوال اليوم خاصة في الأشهر الأولى من عمر الطفل،وإليكم طريقة عمل البسكويت الشاي بطريقة سريعة وسهلة.
مكونات بسكويت الشاى
- 2 كوب كبير (240 جم) دقيق أبيض منخول
- نصف كوب من السكر الأبيض (100 جرام).
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز “ملعقة بيسترو”
- نصف كوب (110 مل) زيت نباتي
- نصف كوب كبير من عصير البرتقال أو نصف كوب كبير من الحليب (120 مل)
خطوات التحضير بسكويت الشاى
- أحضر وعاءً وأضف عصير البرتقال والسكر ثم قلّب بملعقة حتى يتفكك السكر في عصير البرتقال.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه الدقيق والزيت ونضبط الصف على سرعة متوسطة ونتركه حتى يختلط الزيت بالدقيق.
- بعد خلط الدقيق بالزيت، نضع الفانيليا والبيكنج باودر ونستمر في الخلط، ونصب خليط عصير البرتقال بالتدريج مع السكر حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة ومتماسكة.
- نجمع العجينة من الخلاط الكهربائي ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تبقى وتحمل المزيد.
- نقوم بإعداد صينية مدهونة بالقليل من السمن، ثم نبدأ في عمل عجينة البسكويت على شكل كرات أساسية أو بقطاعة بسكويت ونقوم بتكديس العجينة في الصينية للتأكد من وجود مسافة بين كل قطعة. لفة العجين وغيرها
- نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة، حتى تصبح اللفائف ذهبية اللون.
- أخرجي البسكويت من الفرن بمجرد طهيها واتركيها تبرد تمامًا
- الآن يمكننا تقديم البسكويت بجانب الشاي
