نقدم لكم اليوم أشهى وألذ الوصفات التي يبحث عنها العديد وهي وصفة عمل بسكويت الزبدة، ومن الجدير بالذكر أن البسكويت من أهم حلويات العيد حيث يحبه الأطفال ويمكن أن يكون وجبة إفطار شهية مع كوب من الحليب.
- اثنان كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- 3/4 أكواب من السكر البودرة.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- كيس من الفانيليا.
طريقة تحضير عجينة البسكويت
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الزبدة مع خفقها لمده ثلاث دقائق ثم نضيف السكر البودرة مع الخفق حتى يصبح القوام هش وفاتح اللون كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والحليب البودرة مع الخفق حتى يتجانس المخلوط.
- نقوم بوضع الفانيليا والبيكنج بودر مع الخفق حتى نصل لقوام طري هش.
- نترك العجين لمدة نصف ساعة ثم نبدأ في التشكيل.
- نقوم بتقطيع العجين ونضعه في مكنة البسكويت أو يمكن عمله بكيس الحلواني مع استخدام اقماع البسكويت.
- يفضل تشكيل العجين على ورق الزبدة.
- بعد الانتهاء من تشكيل العجين نقوم بإدخاله إلى الفرن مع مراقبته.
- مدة تسوية البسكويت لا تتعدى الربع ساعة.
- يتم تسخين الفرن قبل التسوية بعشر دقائق من أجل نتائج أفضل
- بعد الانتهاء من التسوية نقوم بترك البسكويت حتى يبرد نهائيًا.
- يفضل أن يتم ترك البسكويت حتى اليوم التالي من أجل أن يكون مقرمش مثل الجاهز ثم يتم تعبئته في علب.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN