القرنبيط من الاكلات الشعبيه المحببة لدى الكثير وله العديد من طرق الطهى المختلفة منها المقلى وفى فرن والعديد من طرق التحضير ولكن سنقدم لكم طريقة مختلفة في هذا المقال واليكم مقادير والخطوات عمل القرنبيط
مقادير :
١ قرنبيط
بصله متقطعه قطع صغيره
ربع كوباية بقدونس مفروم
كوباية بقسماط
بيضتين
ملح فلفل بابريكا
رشة كمون
*بسلق القرنبيط ( الوردات بس ) في مياة مغليه حتى ما يبتدي يطرى بس ما يتهريش.
يصفى كويس جداً من الميه وايترك يبرد خالص ثم يتم هرسه .
(بعد الهرس عمل ٣ كوبايات ونص )
– نضع باقي المكونات ويخلطوا مع بعض . الخليط هيكون متماسك وسهل التشكيل .
يتم عمل اقراص مدوره .
*في زيت حامي بس مش غزير وعلى نار عاليه في الاول يقلى القرنبيط .
لا يتم التقليب نهائى في الاول لمدة ٣ دقايق ( ثم بوطي النار ) وبقلبه ع الناحيه التانيه .
** ممكن يتحشى جبنه شيدر **
بالهنا
