يعد الفشار بالكراميل من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء ويتميز بمذاقه الحلو ورائحته المميزة وتعد طريقة عمل الفشار بالكراميل سهلة وبسيطة ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة والفشار من المسليات الصحية التي تفيد الجسم ولا تسبب أضرار.
مكونات الفشار بالكراميل
- كوب من ذرة الفشار.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1/2 كوب من الكريمة السائلة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الزيت.
طريقة التحضير
- ضعي ملعقة الزيت وسخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضيفي ذرة الفشار.
- أغلقي المقلاة بغطاء، واتركيها لمدة 3-5 دقائق أو حتى تتفتح جميع حبات الذرة.
- في قدر ضيفي السكر واتركيه حتى يذوب السكر ويأخذ اللون الذهبي وذوبي الزبدة على نار متوسطة وضيفيها.
- ثم ضيفي الكريمة السائلة والملح إلى القدر، وقلبي جيدا حتى يغلي الخليط.
- خففي الحرارة، واتركيها لمدة 5 دقائق، أو حتى ينضج الكراميل.
- اسكبي الكراميل على الفشار، وقلبي جيدا حتى يتغطى الفشار بالكراميل بالكامل.
- قدمي الفشار بالكراميل.
نصائح لعمل الفشار المكرمل
- استخدمي ذرة الفشار المعلبة، فهي أفضل في التحضير.
- احرصي على عدم ترك الفشار في المقلاة لمدة طويلة، حتى لا يحترق ويتغير طعمه.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفول السوداني إلى الفشار بالكراميل، للحصول على مذاق أكثر تميزا.
- يمكن حفظ الفشار بالكراميل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين حتى لا يتغير طعمه.