تُحضر فراخ البانيه من دجاج مُخلي من العظم والجلد وتُغطى بطبقة خارجية، وغالبًا ما يتم قليها لإعطائها قوامًا مقرمشًا، ومع ذلك، قد اخترنا لكِ طريقة لتحضير فراخ بانيه دايت بسعرات حرارية منخفضة، ونقترح تقديمها مع سلطة الخضار الشهية كوجبة غداء أو عشاء صحي.
المكونات:-
- كيلو غرام من صدور الدجاج المخلية.
- بيضة واحدة.
- كوب من دقيق اللوز.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري وحسب تفضيلك).
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:-
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة بحجم مناسب.
- في وعاء عميق، اخفقي البيضة.
- في وعاء آخر، قومي بمزج دقيق اللوز وجوز الهند المبشور والبابريكا والفلفل الحار (إذا كنتِ ترغبين في إضافة الحرارة) ومسحوق الثوم وملح البحر والفلفل الأسود.
- اغمسي شرائح الدجاج في البيضة المخفوقة ثم قومي بتغطيتها بالخليط الجاف الذي أعددته في الخطوة السابقة.
- سخني مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت النباتي.
- اقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجهتين.
- استمتعي بفراخ بانيه دايت اللذيذة مع سلطة الخضار الطازجة كوجبة خفيفة وصحية.
