للأغنياء والفقراء.. طريقة عمل الشكشوكة المصرية الأصيلة بطعمها اللي يجنن وريحتها اللي بالسمن الفلاحي وجبة التوفير ومغذية جدا

يعدها المصريون من أكثر الوجبات الشتوية توفيرا، والأسرع تحضيرا والألذ طعما، والأفوح رائحة، طريقة عمل الشكشوكة المصرية الأصيلة بالطماطم والبيض، هذا هو ما سيتم استدراجك الآن لعمله في غمضة عين، فما من بيت مصري، غني أو فقير، إلا ويحب طعمها، وأيضا يعشقها الرجال بشراهة لأنها بالعيش والبصل الأخضر أو بعض الجرجير ليس لها مثيل.

مكونات الشكشوكة المصرية

ولكي نقوم بعمل طبق شكشوكة مثلما يقول كتاب الطبخ المصري، لابد لنا أن نقوم بتحضير المكونات الآتية:

  • ثمرة بصل ونقطعها إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة سمنة بلدي.
  • ملعقة زيت زيتون
  • نصف ملعقة من الثوم المروم.
  • 3 ثمرات من الفلفل الرومي ونقطعهم إلى قطع صغيرة.
  • قرن فلفل حامي حسب الرغبة.
  • 2 ثمرة طماطم مقطعين مثل السلطة إلى قطع صغيرة.
  • 5 بيضات.
  • ملح+فلفل+كمون.
  • بقدونس للزينة وبالطبع فهو مغذي جدا.

اقرأ أيضا: هتخسي بسرعة.. طريقة عمل سلطة البيض المسلوق للرجيم.

اقرأ أيضا: بلاش تترددي.. هي طريقة عمل الكشري المصري كدا.

طريقة عمل أجدع طبق شكشوكة

  • في أول خطوة نضع طاسة على النار ونضع فيها ملعقة السمنة البلدي، ثم تحمى، ونضيف لها ملعقة زيت زيتون.
  • نضع بعد ذلك البصل الذي تم تقطيعه إلى قطع صغيرة على السمنة، ونقوم بتشويحه على نار هادئة.
  • نقوم بعد ذلك بالنزول بالنصف ملعقة ثوم، ونقلب جيدا، ثم ننتظر إلى أن يصفر الثوم والبصل، وبعد ذلك نقوم بالنزول بالفلفل الرومي.
  • نضع البهارات والملح (فلفل أسود+كمون+ملح+شطة حمراء) أو ما تيسر من البهارات التي نحبها، وعلى حسب ميول الأكيلة.
  • نقلب الخلطة كلها على النار الهادئة، وننتظر إلى أن تتم التسبيكة، ثم يأتي دور البيض.

وهناك طريقتان لوضع البيض:

  • الطريقة الأولى: نخلط البيض مع الخضار والبصل.
  • الطريقة الثانية: نتركه كما هو عيون لكي يعطي مشهدا جذابا أكثر.

بعد دقائق على النار ينضج البيض، ونكون أمام أجدع طبق أو طاسة شكشوكة مصرية لا يقاوم طعمها، ومن الممكن أن نضيف ورقات البقدونس عليها لتأخذ مشهدا لا نظير له.

الشكشوكة الجبارة للأغنياء والفقراء

فوائد الشكشوكة المصرية

من المقادير والمكونات يتضح لنا إلى أي حد تكون الشكشوكة مفيدة للصحة والجسم، وبشكل عام:

  • بها سمن بلدي، وهو مضاد للأكسدة، ويحتوي على عدد من الفيتامينات مثل (أ،ج،د،ك)، إلى جانب أن السمنة البلدي تشعر بالشبع، وتساهم ي امتصاص المعادن الموجودة في المكونات الأخرى من الشكشوكة، لكن لا يجب الإسراف فيها بالطبع.
  • تحتوي الشكشوكة على البصل الذي يساعد في تعزيز مستويات كرات الدم الحمراء.
  • الفلفل الرومي به فوائد كبيرة، أبرزها أنه يقوي المناعة ويساعد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يهمك:

عن الكاتب:
اترك رد


جميع المحتويات المنشورة على موقع نجوم مصرية تمثل آراء المؤلفين فقط ولا تعكس بأي شكل من الأشكال آراء شركة نجوم مصرية® لإدارة المحتوى الإلكتروني، يجوز إعادة إنتاج هذه المواد أو نشرها أو توزيعها أو ترجمتها شرط الإشارة المرجعية، بموجب رخصة المشاع الإبداعي 4.0 الدولية. حقوق النشر © 2009-2025 لشركة نجوم مصرية®،جميع الحقوق محفوظة.