الشعرية بالحليب تُعتبر واحدة من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة، وهي منتشرة في العديد من الدول العربية، تُعد هذه الوصفة وجبة خفيفة لذيذة لأنها تحتاج إلى مكونات قليلة فقط لتحضيرها، تزيد الطلب على الشعرية بالحليب خلال فصل الشتاء، مما يجعلها من الوجبات المثالية للتمتع بها مع أفراد العائلة.
مقادير:-
- 1 كوب من الشعرية.
- 4 أكواب من الحليب.
- 1/2 كوب من السكر.
- قليل من القرفة المطحونة للتزيين (اختياري).
خطوات التحضير:-
- قم بغسل الشعرية جيدًا بالماء البارد واستخدم مصفاة لتصفيتها من الماء الزائد.
- في وعاء عميق، ضع الحليب وقم بتسخينه على نار متوسطة، وتحركه بين الحين والآخر لتجنب انتشاره.
- بمجرد أن يبدأ الحليب في السخانة ولكن ليس بالغليان، قم بإضافة الشعرية إلى الوعاء، قم بتحريكها بلطف لتوزيعها بالتساوي في الحليب.
- قم بتقليب الشعرية في الحليب بانتظام لتجنب التصاقها بقاع الوعاء.
- استمر في طهي الشعرية في الحليب على نار منخفضة حتى تصبح طرية وتمتص الحليب بشكل جيد، قد تستغرق هذه العملية حوالي 15-20 دقيقة.
- إذا كنت ترغب في إضافة السكر والنكهات مثل ماء الزهر أو ماء الورد، فيمكنك فعل ذلك في هذه الخطوة، قم بإضافة السكر والنكهات وامزجها جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- قدم الشعرية بالحليب ساخنة في أطباق التقديم.
- يمكنك تزيينها برشة خفيفة من القرفة المطحونة إذا رغبت.
