طريقة عمل الدجاج التندوري بأسهل طريقة وبتتبيلة لذيذة ومميزة

من أشهر وصفات عمل الدجاج هي وصفة الدجاج التندوري وتعتبر من أنواع وصفات الدجاج المشهورة في المطبخ الهندي واشتهرت بعد ذلك في جميع الدول العربية بسبب طعمها اللذيذ وما يميز هذه الوصفة عن باقي وصفات الدجاج أنها تحتوي على البهارات المختلفة واهمها بهارات الماسالا التي تعطي طعم رائع ومذاق شهي للدجاج ويقدم الدجاج التندوري في المطاعم ويحب كثير من الناس تناول هذه الوصفة بسبب طعمها اللذيذ.

وصفة الدجاج اللذيذة

ومن الممكن تحضير تندوري الدجاج فى المنزل وتقديمة على السفرة في العزومات والتجمعات العائلية كنوع من أنواع الأطباق الرئيسية اللذيذة بجانب الأرز البسمتي وسنتعلم معاً طريقة تحضيرها وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 1 دجاجة كاملة متوسطة في الحجم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1ملعقة صغيرة جنزبيل
• 1ملعقة صغيرة بصل بودر
• 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات ماسالا
• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت

  

طريقة التحضير

1. أولاً نقوم بغسل الدجاجة جيداً وتنشيفها ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والجنزبيل، وبهارات الماسالا، والبابريكا، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والخل، والليمون، والزيت، والصلصة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
2. نقوم بعمل خطوت بالسكينة في الدجاجة وبعد ذلك نقوم بوضع الدجاجة في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر ويفضل أن نقوم بتتبيلة الدجاج من الليل ووضعها في الثلاجة حتى يصبح طعمها أحلى وألذ.
3. نحضر الدجاجة ونضعها في صينية وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة حتى تنضج جيداً.
4. نقوم بتقديم الدجاج التندوري مع الرز البسمتي كنوع من أنواع وجبات الغداء اللذيذة ونستطيع إستخدام أوراك الدجاج أيضاً حسب الرغبة فعلاً وصفة مميزة لعمل الدجاج أنصحكم بتجربة هذه الوصفة الرائعة وبالهنا والشفا.