طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت بمقادير مظبوطة وبطعم أحلى من المصانع 

الحلاوة الطحينية من الأصناف المميزة التي من الممكن أن تقدم على الإفطار أو العشاء كما يمكن أن نتناولها كسناك مغذي ومفيد للكبار والصغار، ويمكننا عملها وتحضرها في البيت بأسهل الطرق ومن خلال سطور المقال ستتعرفي على أفضل المكونات التي تساعد في عمل وصفة الحلاوة الطحينية بأقل المكونات مع عرض كافة خطوات التحضير.

من المكونات الأساسية لعمل الحلاوة الطحينية ما يلي:

• كوب من الطحينة الخام.
• كوب من السكر البودر الناعم.
• كوب من الحليب البودر.
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

أسهل طريق لإعداد هذا الصنف المميز ما يلي:

• يمكنك في المرحلة الأولى تحضير كل المكونات أمامك والبدء بخطوة تحميص المكسرات جيدًا على النار الهادئة حتى لا تحترق، ومن ثم تترك جانبًا لاستكمال عمل خليط الحلاوة الطحينية.
• يتم خلط اللبن البودر مع السكر الناعم في وعاء مناسب، ومن ثم يمكنك بعد ذلك إضافة الطحينة.
• يجب أن يتم عجن هذا المقدار بشكل يدوي، وبالإمكان إضافة القليل من الفانيليا.
• اضيفي المكسرات وترجع لكِ كميتها وحجمها، ويمكنك الضغط الجيد والخلط بشكل مناسب حتى تتداخل المكسرات في داخل قوم عجينة الحلاوة الطحينية.
• بعد الانتهاء من خطوة عجن مكونات الحلاوة الطحينية، يجب أن توضع في عبوة مناسبة أو في قالب وتتم تسوية حواف وسطح الحلاوة بشكل جيد.
• لا بد من وضع الحلاوة في داخل الثلاجة حتى تتجمد تمامًا وتصبح بقوام مناسب.
• أقل فترة تصل فيها الحلاوة الطحينية للقوام المتماسك المعروف عنها تكون من 3 حتى 4 ساعات متواصلة في الثلاجة.

فوائد الحلاوة الطحينية

من أهم فوئد تناول الحلاوة الطحينية ما يلي في النقط المقبلة:

• تحتوي الحلاوة الطحينية على بعض العناصر الغذائية والتي من بينها المعادن الضرورية للجسم ومنها الكالسيوم والماغنسيوم.
• تحتوي على مواد بروتينية مفيدة لنمو عضلات الجسم.
  محتوية على بعض الدهون الصحية التي تعطي الطاقة للجسم.
• محتوية على كالسيوم مفيد لصحة وبناء الهيكل العظمي.
• تعد مفيدة للأطفال وتمثل قيمة غذائية متكاملة.