عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل الحلاوة الطحينية، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الحلاوة الطحينية وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
- 2 كوب سمسم المحمص
- كوب دقيق
- كوب زيت
- 2 كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب لبن بودرة
- ملعقة فانيليا
- مكسرات (إختياري)
طريقة التحضير:
نطحن السمسم المحمص فى الخلاط جيدًا، ثم نضع الدقيق والملح ونضيف الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام الطحينة الكثيف.
نضيف السكر والفانيليا واللبن البودرة على الخليط فى الخلاط، ثم نضرب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
وآخر خطوة، نقوم بوضع المكسرات المحمصة فى علبة الثلاجة، ثم نضيف إليها الحلاوة ونضغط عليها جيدًا ثم نحكم الغلق.
ندخلها الثلاجة لمدة يومين وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
