يعتبر الجلاش بالكنافة من الحلويات المعروفة والمشهورة في مصر، ويعد من الحلويات المحببة لدى كثير من الناس الكبار والصغار، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لضمان النظافة وسهولة تحضيرة ولذلك سوف نتعرف على خطوات تحضيرة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات تحضير الجلاش بالكنافة
- لفة جلاش.
- ربع كيلو كنافة متحمرة.
- نصف كوب من السمنة أو الزبدة.
لعمل الشربات
- ٢ كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- عصرة ليمونة.
خطوات عمل الشربات
- نحضر حلة على النار ونضيف ٢ كوب سكر وكوب ماء ويرفع على النار.
- ثم تضيف عصرة الليمونة ويقلب ويترك لمدة ربع ساعة حتى يثقل الخليط.
- ثم نطفىء النار ونضيف ملعقة صغيرة فانيليا وتقلب ويترك حتى يبرد.
خطوات تحضير الجلاش بالكنافة
- نحضر الجلاش ونضيف كمية من حشو الكنافة بطول ورقة الجلاش ونلف الجلاش رويل طويل ونقفل علية ونقطعها قطع متساوية.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويرص الجلاش بالكنافة داخل الصينية ونضيف ٢ ملعقة كبيرة من السمنة على الوجة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٢ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد وتقدم بألف هناء وعافية.
