تُعد البيتزا من أفضل الحلول المتاحة عندما لايتوافر لدينا وقت كافي لتحضير أي نوع من الأطعمة الأخرى وكنا قد تكلمنا سابقاً عن طريقة عمل البيتزا والصلصة وطريقة التحضير ومن المعروف أنه هناك الكثير من أنواع البيتزا واليوم سوف نتكلم عن طريقة عمل بيتزا بالدجاج والخضار والتي تحتوي على قيمة غذائية جيدة كونها تحتوي على الخضار واللحوم البيضاء مما يعني مد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية.
بيتزا
مكونات عجينة البيتزا بالخضار والدجاج
- ملح ملعقة صغيرة عدد1.
- سكر ملعقة صغيرة عدد2.
- بيضة عدد1.
- خميرة فورية ملعقة كبيرة عدد1.
- زيت زيتون ملعقة كبيرة عدد2.
- ماء دافئ كوب عدد1.
- طحين أبيض كوب عدد2.
حشوة البيتزا بالخضار والدجاج
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة.
- ملح نصف ملعقة صغيرة.
- زيتون أسود.
- جبنة مبروشة ملعقة عدد2.
- صدر دجاج.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- جبنة شيدر نصف كوب.
- قليل من الفيلفة الخضراء
- بروكلي مفروم كوب عدد1 (يجب أن يكون طازج)
- بصل مفروم بشكل ناعم.
- قطعة فلفل أخضر.
- حبتين من البندورة.
- مايونيز نصف كوب.
طريقة عمل بيتزا بالخضار والدجاج
- نقوم يتسخين الفرن على درجة 200 مئوية.
- نقوم بتذويب الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ.
- نخلط الطحين الأبيض والملح والزيت مع مكونات الخطوة السابقة.
- يجب القيام بعجن المكونات السابقة بشكل جيد جداً حتى تصبح العجينة روح واحدة.
- نقوم بتغطية العجينة بالنايلون ونضعها جانباً حتى تختمر بحيث لا تقل المدة عن ساعة.
طريقة عمل حشوة البيتزا بالخضار والدجاج
-
- نقوم بتجهيز وعاء كبير ونخلط كافة مكونات حشوة البيتزا بالخضار والدجاج بشكل جيد ولكن يجب ترك نوعي الجبنة على جنب.
- ندهن صينة الفرن بالزيت.
- نقوم بتوزيع عجينة البيتزا بشكل متساوي في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- نُخرج الصينية ونقوم بعملية رش الجبن فوق البيتزا.
- نقوم بإعادة الصينية إلى الفرن لعدة دقائق حتى تتحمر الجبنة داخل الفرن.
