طريقة عمل البيتزا الايطالية الهشة في المنزل بسهولة جداً لا تحتاجين إلى شرائها من الخارج، يمكنك تحضيرها بالأطعمة التي يحبها أولادك فهي من الوصفات التي تجمع بين الكثير من النكهات حسب الرغبة، وذلك مع الجبن اللذيذ فهو المكون الأساسي ويمكن التنوع فيه أيضاً، تتميز هذه الوجبة أنها عالية في القيمة الغذائية نظراً لأنها تحتوي على مكونات وإضافات كثيرة تجعلها غنية جداً ومفيدة للجسم، يمكن عملها في العزومات أو كوجبة غداء ويمكن عمل بيتزا صغيرة الحجم وتٌعطى للأولاد في المدارس كنوع من الطعام مغذي ومفيد بعيداً عن اللحوم المصنعة والمقليات.
طريقة عمل البيتزا الايطالية
أولاً عجينة البيتزا الهشة
المكونات:- نصف كيلو دقيق – 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي – بيضة – خميرة جافة – رشة سكر ورشة ملح
خطوات عمل العجينة:-
- في وعاء عميق يضاف الدقيق والسكر والخميرة ويخلط.
- يضاف عليها ملعقتين الزيت ويمزج جيداً ثم رشة الملح والبيضة ثم يقلب.
- تضاف الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- تغطى وتترك بعض الوقت لكي تخمر.
ملحوظة سر العجينة الهشة هي إضافة البيض تجعل العجينة هشة جداً مثل الجاهزة.
قد تعجبك هذه الوصفات أيضاً:-⇓
بدون فرن وبسهولة جداً طريقة عمل العيش البلدي بالردة..فيديو
بخطوات سهلة في دقائق طريقة عمل البان كيك هش مغذي ولذيذ جداً
طريقة عمل البسبوسة المرملة وسر تماسكها مثل أشهر محلات الحلواني.
بدون فرن طريقة عمل كيكة الحلة هشة سهلة وسريعة جدا.
بسهولة جداً طريقة عمل البقلاوة بالفستق في المنزل في 10 دقائق فقط.
في 10 دقائق فقط طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن سريعة ونتيجتها رائعة
صلصة البيتزا السريعة
في وعاء على النار ضعي ملعقة زيت ثم ملعقتين صلصة طماطم وملعقة من كاتشب وملعقة زعتر ونصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
طريقة تحضير البيتزا الإيطالية الأصلية
- بعدما تخمر العجينة تفرد على رشة من الدقيق بشكل دائري تكون رفيعة 1 سم.
- ضعي ملعقة من الصلصة المحضرة سابقاً.
- ثم ضيفي أي مكونات متوفرة بالبيت قطع لحم مفروم مثلا أو دجاج أو سوسيس..حسب الرغبة.
- كما يمكن عملها إضافة خضروات أو تونة وعليها طبقة من الجبن الموزاريلا أو مكس “خليط من أنواع الجين”.
- تدخل الفرن حتى تذوب الجبن وتقدم ..بالهنا على قلوبكم.
ملحوظة/ لكي تحصلي على أفضل نتائج استخدمي الجبن الموزاريلا يكون غير مجمد لكي يعطي لكِ أفضل جبنة سائلة ومطة غنية للبيتزا، أي قومي بإخراج الجبن قبل البدء في عمل البيتزا بوقت حتى تكون جاهزة.
