من غير ولا نقطة زيت طريقة صحية لقلي البطاطس أحلي وألذ من الجاهزة

تبحث الكثير من السيدات عن الطرق الصحية التي من خلالها تقوم بإعداد اجمل الأكلات التي لا تسبب أي ضرر لها ولجميع أفراد أسرتها، ومن أكثر الأطعمة المحبوبة والمفضلة لدى الكثير من الناس هي البطاطس المقلية، ولكنها قد ينتج عن تناولها بكثرة الكثير من السلبيات الصحية وذلك لامتصاص كمية كبيرة من الزيت، لذلك سوف نتعرف إلى طريقة صحية لها الآن من خلال هذا المقال دون استخدام كمية وفيرة من الزيت سوى قطرات بسيطة، تابعونا للتعرف عليها.

خطوات عمل البطاطس المقلية دون امتصاص زيت

اصنعي الآن أفضل بطاطس مقلية دون الحاجة إلى امتصاص زيت نهائيًا، وسوف تصبح بنفس الطعم والفرنسية ولكن صحية لا تؤدي إلى أي أضرار وتصبح خفيفة على المعدة.

خطوات التحضير هي:

• يتم تقشير ما يقرب من خمس حبات من البطاطس.
• ثم تغسل البطاطس جيدًا بالماء الجري للتخلص من أي شوائب.
• بعد ذلك تقطع البطاطس إلى شرائح أو أصابع حسب الرغبة في التقديم.
• ويتم إحضار وعاء كبير به كمية مناسبة من الماء المغلي.
• يتم إضافة أربع ملاعق من الملح كبار.
  بعد ذلك يتم التقليب جيدًا حتى يذوب الملح بداخل المياه.
• أضيفي بهذا المحلول البطاطس التي قد تم تجهيزها.
• تترك لمدة ربع ساعة في هذا المحلول.
• ثم يتم إخراجها وتصفيتها تمامًا من المياه وتترك في المصفاة لمدة عشرة دقائق حتى تجف.
• هكذا أصبحت جاهزة يمكن القيام بقلي البطاطس الآن.
• يتم تجهيز مقلاة مناسبة من حيث الحجم.
• تدهن المقلاة بإضافة ملعقتين من الزيت فقط، ويفضل أن تكون المقلاة غير لاصقة.
• ترفع الآن المقلاة على النار، ثم تترك حتى تسخن تمامًا، الآن يمكن وضع أصابع أو شرائح البطاطس بها بشكل متساوي.
• تخفض النار عليها حتى تنضج من الداخل ثم في النهاية يتم رفع النار مرة أخرى حتى تحصل على لون ذهبي مميز وتصبح مقرمشة ورائعة.
• هكذا يمكن إخراجها الآن على ورق مطبخ ليمتص كل قطرات الزيت التي قد توجد على وجه البطاطس.
• ويتم تقديمها مع بعض الأكلات الشهية كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة ولذيذة.