تعتبر البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر، وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة ومن الأكلات المطلوبة بكثرة في فصل الشتاء لأنها تعمل على تدفئة الجسم وتعطية الحيوية والنشاط الذى يحتاجه وتنفع لجوع أخر الليل وفي أى وقت وتعد من الأكلات المطلوبة على أي سفرة في العزومات والمناسبات وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة عمل محشي البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل محشي البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة غير مكلفة.
مقادير عمل البطاطس المحشية
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى كالتالي:-
- ٤ حبات بطاطس كبار.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ٤ معالق كبيرة زبدة.
- نصف كوب من القشطة الحامضة.
- نصف كوب حليب.
- ٢ كوب جبنة شيدر مبشور.
- ٤ معالق من البصل الأحمر مفرومة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- لحمة مفرومة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهى كالتالي:-
- نقوم بتقشير البطاطس وتقويرها وغسلها ثم تجفف.
- ثم نقوم بتعصيج اللحمة نحضر طاسة على النار ونضيف البصل ويقلب حتى يزبل ويأخذ اللون الأصفر ثم نضيف اللحمة المفرومة ونضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة بابريكا ونقلب المكونات حتى تمتص كمية السوائل الموجود في اللحمة المفرومة.
- ثم نقوم بحشوة البطاطس باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر وتوضع داخل صينية وترفع على النار ونضيف
كوب من الشوربة أو مرقة الدجاج ويغطى ويترك لمدة نصف ساعة على النار حتى يستوى.
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن ونقوم بتشغيل
الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي ويخرج من الفرن ويقدم ساخن وبألف هناء وعافية على قلبك.
