تعتبر وصفة البسكويت الفرنسي بالزبدة من الوصفات الشهية للغاية، يمكن إعدادها بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة وتقديمها مع كأس الشاي أو القهوة. وهو من الوصفات الفرنسية للبسكويت السهلة والبسيطة للغاية يتكون من مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، ومن المعروف أن المطبخ الفرنسي يفضل المعجنات ويتفنن في ابتكارها وطريقة إعدادها في السطور المقبلة سوف نتعرف على الخطوات بالتفصيل:
طريقة عمل البسكويت الفرنسي بالزبدة
طريقة عمل البسكويت الفرنسي بالزبدة
وقت التحضير: 15 دقيقة
الطهي: 6 دقائق.
التبريد: 11 دقيقة.
وقت الإعداد: 40 دقيقة.
مكونات بسكويت فرنسي:
- نصف كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب زبدة غير مالحة وطرية.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة.
- ملعقة فانيليا.
طريقة إعداد بسكويت فرنسي بالزبدة
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ومن ثم صعي ورق الزبدة على صينية الخبز واتكريها جانبًا.
- في وعاء عميق أخلطي كل من الدقيق والملح جيدًا حتى تمام التجانس واتركيهم جانبًا.
- في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر حتى يُصبح المزيد خفيف ورقيق. ومن ثم قومي بإضافة البيض مع مسحوق الفانيليا واضربيهم لمدة دقيقتين بمضرب اليد.
- من ثم قلبي المكونات الجافة واخلطيها بالخلاط الكهربائي.
- ضعي المزيج في كيس معجنات مزود بقمع على شكل أسطوانة أو حسب التفضيل وابدئي في وضع عجينة البسكويت في الصينية المدهونة بورق الزبدة مع المحافظة على التباعد بين كل واحدة وأخرى بمقدار بصف بوصة تقريبًا.
- ادخليهم الفرن للخبز لمدة 4-6 دقائق حتى تُصبح الحواف ذهبية اللون ومن ثم أخرجيهم من الفرن واتركيهم حتى تهدأ ومن ثم قدميها مع كأس الشاي وسلطة الزبادي بالخضروات على وجبة الإفطار.
من الممكن عمل حشوات إضافية أو طرق إضافية لتقديم البسكويت على النحو الآتي:
- اخفقي الكريمة وضعي طبقة من الكريمة ثم طبقة من البسكويت وأدخليها الثلاجة للتجميد أو الشكولاتة.
- من الممكن عمل حشوات بالفاكهة الطازج أو المجففة والشكولاتة البيضاء.
- أو عمل حشوات مالحة مثل صوص المايونيز والرانش أو صوصات الجبن أو الجبن الأبيض وغيرها ووضع طبقتين من البسكويت فوق بعضهم.
- بإمكانك التجديد والابتكار حسب ما تقتضيه الحاجة.
