تعتبر الباستا من الأطباق الإيطالية المشهورة جداً، فيوجد هناك كثير من الناس يحبون هذا النوع من المكرونة، فهذا الطبق انتشر في كثير من الدول، بسبب طعمة اللذيذ، فمن الممكن تحضير الباستا بأكثر من طريقة، مثل الباستا بالخضار، أو الباستا باللحمة، أو الباستا بالدجاج وهو يعتبر أشهي طبق، واليوم في هذا المقال في موقع نجوم مصرية سنقدم لكم طريقة عمل الباستا الإيطالية بالدجاج.
طريقة عمل الباستا الإيطالية بالدجاج
المكونات:
- نصف كيلو من الباستا.
- ثلاث من صدور الدجاج.
- كريمة للطبخ.
- رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ثلاث ورقات من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من الكاري والبهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- عدد 2 حبة من البصل المفروم.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم نضعها في إناء ونضع عليها الماء حتى تغمر قطع الدجاج.
- ثم نضع هذا الإناء على نار متوسطة ونضيف لها الملح والبهارات المشكلة، والكاري وورق الغار، ونتركها لمدة ساعه إلا ربع تقريباً، حتى تنضج قطع الدجاج.
- ثم نضع إناء آخر على نار متوسطة ثم نضيف لها الباستا ونضع عليها الماء، ونتركها حتى تسلق، ثم نحضر إناء آخر ونضيف قليل من الزيت النباتي، والبصل والثوم المفروم حتى يتغير لونهم، ثم نضيف مكعبات الفلفل، وقطع الدجاج والفلفل الأخضر والأحمر، والزعتر، والملح والفلفل الأسود، وشرائح الفطر، لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الباستا إلى هذة المكونات، ثم نسكب عليها الكريمة، ونتركها حتى تغلي، ثم نرفع الإناء من على النار.
- ثم نضعها في طبق التقديم.
