طريقة عمل الارز باللبن على أصوله مثل المحلات بقوام كريمي ومظبوط والطعم رائع

من أحلي أطباق الحلو التي نقوم بتناولها في المطاعم والمحلات هو الأرز باللبن فهو من الحلويات الخفيفة جدًا على المعدة وطعمه رائع ومميز، كما أنه من الحلويات التي تقدم في فصل الصيف بارد ويقدم أيضا ساخن لذلك تقوم الأمهات دايمًا بتحضير لأفراد الأسرة، ولكننا جميعًا نفضل الجاهز وهذا لأن طعمه مميز جدًا وكريمي وغني، لذلك تبحث الأمهات والسيدات عن سر تحضير الأرز باللبن والطريقة الصحيحة لتحضيره من المنزل ويكون طعمه غني وكريمي مثل المطاعم وسنقدم لكم طريقة عمل الارز باللبن على أصوله بكل أسراره.

طريقة عمل الارز باللبن على أصوله مثل المحلات بقوام كريمي ومظبوط والطعم رائع 1 23/11/2022 - 2:23 م

مقادير عمل الارز باللبن

  • نصف كوب أرز مصري.
  • ¾ كوب من السكر (حسب الرغبة).
  • لتر حليب.
  • 2 كوب ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة قشطه أو كريم شانتيه بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الإضافات

  • جوز الهند مبشورة.
  • زبيب.
  • مكسرات.

طريقة عمل الارز باللبن

سنوضح لكم خطوات تحضيرها الأرز باللبن والطريقة هي:

طريقة عمل الارز باللبن 
طريقة عمل الارز باللبن
  • في البداية الأرز المستخدم هو أرز مصري، نقوم بغسله جيداً بالماء.
  • ثم نضع إناء على نار متوسطة ونضيف 2 كوب من الماء وعندما تغلي الماء نضيف الأرز المغسول.
  • نترك الأرز حتى يسلق ويتشرب الماء مع مراعاة تقليبه كل فترة لكى لا يحترق.
  • بعد ذلك يضاف لتر من الحليب و مقدار السكر و 2 ملعقة من القشطة والفانيليا.
  • نقلب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم لكى يمتزجا ويتشرب الأرز من هذه الأطعمة.
  • نهدأ النار لكي يتشرب الأرز الحليب، مع مراعاة تقليب الأرز باللبن كل دقيقة حتي يتقل قوام الارز قليلا.
  • نقلب النشا مع ربع كوب من الماء حتى يذوبا.
  • ثم يضاف خليط النشا على الأرز باللبن ونستمر بالتقليب حتي يغلي و يصبح القوام سميك و مناسب و يرفع الأرز من على النار.
  • هناك طريقتين لتقديم نوزع الأرز في طواجن ونضيف عليهم القليل من القشطة ثم ندخله في الفرن أسفل الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يقدم للطعام كما في الصورة.
طريقة عمل الارز باللبن 
طريقة عمل الارز باللبن
  • أو نأتي بإطباق التقديم ونقوم بتوزيع الأرز باللبن ونقوم بتزيينه ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بالصحة والعافية.
اترك تعليقاً