طريقة عمل الإنجلش كيك في المنزل.. كيكة هشة ولذيذة وبسيطة في التحضير

الإنجلش كيك هو نوع من أنواع الكيك المميز في الطعم وفي الشكل ويعد الإنجلش كيك من أشهر الحلويات في إنجلترا ويُعتبر من أهم الحلويات التقليدية الإنجليزية ويُقدم في العديد من المناسبات والإحتفالات ويحضر ويتم خبزة في قالب مستطيل مخصص لعمل هذا النوع من الكيك وبعد الخبز يقطع ويقدم في أطباق التقديم بجانب الشاي أو القهوة ويوجد أنواع كثيرة من الإنجلش كيك فيوجد الإنجلش كيك بالزبيب أو بالفواكة المجففة أو الشوكلت شيبس.

وصفة الإنجلش كيك

وكثير من الأمهات تبحث عن وصفة جديدة لعمل الكيك وتعتبر وصفة الإنجلش كيك وصفة مثالية جداً ورائعة لعمل الكيك تستطيع كل أم تحضيرها وتقديمها لأطفالها وكل أفراد عائلتها بديل الكيك الجاهز من المحلات لأنها لذيذة ومغذية ومشبعة أيضاً.

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 3 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 كوب حليب

  

طريقة التحضير

1. في وعاء نضع الدقيق، والبيكنج بودر ونقوم بتقليبهم معاً.

2. في وعاء آخر نضع البيض، والفانيليا، والسكر، والزبدة ويُخفق جميع المكونات بمضرب كهربائي أو مضرب سلك يدوي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانس.

3. يُضاف الحليب إلى الخليط السابق ويُخفق مرة ثانية ثم نضيف الخليط السائل على خليط الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.

4. يُصب الخليط في صينية الخبز المخصصة لعمل الإنجلش كيك ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً وعندما ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبي جميل نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ.

5. يُقدم الإنجلش  كيك   بعد ذلك للأطفال وكل أفراد الأسرة أو نستطيع صنعه كنوع من أنواع التحليه للضيوف إذا لم تجربوا وصفة الإنجلش كيك من قبل أنصحكم بتجربتها فهي شهية ولذيذة وبالهنا والشفا.