نظرًا لدخول فصل الصيف وحرارة الجو سوف يكون من الضروري إعداد وصفات باردة ومنعشة مثل الكوكتيل والآيس كريم والعصائر الباردة وغير ذلك من المرطبات في فصل الصيف، ومن هذه الوصفات الآيس كريم بالطبع لا يوجد أحد لا يحب الآيس كريم بمختلف النكهات سواء بالفواكه أو الفانيليا أو الشوكولاتة، وفيما يلي سوف نتناول طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة.
مكونات عمل آيس كريم بالشوكولاتة
- نصف كوب من الكاكاو “غير محلي”.
- كوب ونصف حليب “كامل الدسم”.
- 2 كوب من مسحوق كريمة الخفق.
- 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
خطوات تحضير الآيس كريم
- في وعاء متوسط نقوم بوضع السكر مع الكاكاو ويضاف إليهم اللبن بالتدريج.
- ثم نقلب بشكل جيد حتى الحصول على قوام ناعم.
- في وعاء آخر نقوم بخفق الكريمة ويضاف إليها الفانيليا ونستمر في الخفق إلى أن نحصل على الشكل المميز المعروف عن الكريمة.
- وبعد ذلك نضيف خليط الكاكاو عليها ثم نستمر في الخفق.
- وبعد ذلك نضع الخليط في علبة محكمة الغلق ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة كحد أدنى أو إلى أن يصبح بارد بعض الشيء.
- نقوم بتقليب الخليط مرة ثانية ويفضل أن يتم عمله بالمضرب الكهربائي ثم يعاد إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
- يمكن بعد ذلك تقديم الآيس كريم بعد أن نقوم بإخراجه من الثلاجة بحيث يقدم بارد.
- و يمكن تزيين آيس كريم الشوكولاتة حسب الرغبة.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN