في فصل الصيف ترتفع درجات الحرارة ويرغب الكثير من الناس في تناول المثلجات لتقليل الشعور بارتفاع الحرارة والشعور بالانتعاش وتحسين الحالة المزاجية ويلجأ الكثير من الناس إلى شراء الأيس كريم والمثلجات من المحلات لعدم معرفة طريقة صنعه في البيت.
لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة من أفضل الطرق التي يمكن استخدامها لصنع الأيس كريم في البيت بشكل جديد ومختلف ومذاق رائع، ويعتبر الأيس كريم بهذه الطريقة موفر جداً واقتصادي بالمقارنة بالأيس كريم الجاهز في المحلات وخاصة بعد ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة وسوف نبدأ معكم وصفة اليوم لصنع الأيس كريم بالمقادير ثم طريقة تحضيره بسهولة في الخلاط.
المقادير
- 2 كوب ماء بارد
- نصف كوب كريم شانتيه خام غير محلى
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم ويمكن الزيادة حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة قشطة من وجه اللبن الحليب اختباري
- 2 ملعقة كبيرة باستري كريم
- نصف كوب صوص فراولة أو مربى فراولة كريمي حسب الرغبة
- رشة فانيليا
طريقة التحضير
- احضري الخلاط وضعي فيه 2 كوب من الماء ثم ضيفي نصف كوب من الكريم شانتيه (يعادل ست ملاعق كبيرة).
- ضيفي 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم وثلاث ملاعق كبيرة من باستري كريم واخفقي كل المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
- ضيفي 2 ملعقة كبيرة من القشطة واستمري في الخفق حتى يثقل القوام ويكون كريمي.
- انقصي نصف مقدار الأيس كريم في طبق ثم ضيفي صوص الفراولة أو مربى الفراولة على نصف المقدار الموجود في الخلاط واخفقي جيداً حتى يمتزج صوص الفراولة مع المكونات ويصبح اللون وردي.
- احضري علبة مستطيلة نظيفة وجافة وضيفي فيها طبقات من الأيس كريم فوق بعضها البعض حتى تحصلي على أيس كريم بلونين مختلفين.
- يمكنك استخدام قوالب السيليكون لعمل الأيس كريم ويمكنك استخدام العلب البلاستيكية أو الأكواب في وضع الأيس كريم فيها.
- ادخلي الأيس كريم الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك ثم اخرجي الأيس كريم من الفريزر وضعيه في أكواب أو أطباق باستخدام الملعقة الخاصة بالأيس كريم ويمكنك تزيين الأيس كريم بصوص الفراولة أو بكمية من جوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.
جميييل بالهنااااااا والشفاااااا